صينية الكفتة بالطماطم – طريقة تحضير صينية الكفتة بالطماطم

تعتبر صينية الكفتة بالطماطم وجبة من الوجبات الرئيسية التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء ، تتميز بمذاقها الرائع وفوائدها المتعددة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات المفيدة لـ جسم الإنسان ، تعد وجبة فاخرة ومشبعة ، ويمكن تقديمها في التجمعات العائلية أو الولائم .

سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد أثناء فترة تحضيرها .

المقادير الرئيسية لـ إعداد صينية الكفتة بالطماطم :

مقادير الكفتة

كيلو واحد من اللحم الناعم المفروم

حبتان كبيرتان الحجم من البصل

عدد 4 من فص الثوم

عدد 2 من قرن الفلفل الأخضر الحار

كوب واحد من البقدونس المفروم بشكل ناعم

ربع كوب من النعناع المفروم بشكل ناعم

ملعقة ونصف صغيرة الحجم من ملح الطعام

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة

ثلاثة حبات كبيرة الحجم من الطماطم

مقادير المرق

نصف كوب من الليمون الحامض المعصور

ملعقتان كبيرتان الحجم من دبس الرمان

عدد 2 من فص الثوم

نصف ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الهيل الناعم المطحون

كوب واحد من الماء

مقادير التقديم

كمية متوسطة من الصنوبر

طريقة تحضير صينية الكفتة بالطماطم :

في البداية نقوم بتحضير الكفتة حيث أننا نحضر محضرة الطعام ونضع بداخلها اللحم المفروم ونضيف إليه البصل والثوم والفلفل الأخضر والبقدونس والنعناع والملح والفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة ونقوم بتشغيلها على سرعة متوسطة لعدة دقائق حتى نحصل على خليط كفتة متجانس .

نخرج الكفتة من محضرة الطعام ونقوم بتقطيعها إلى أصابع نرتبهم في صينية الفرن إلى جانب بعضهم البعض بشكل دائري ، ثم نقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها إلى شرائح نصف دائرية ونضعها بين أصابع الكفتة وعلى سطح الكفتة .

الآن نقوم بتحضير المرق حيث أننا نحضر كوب كبير الحجم ونضع بداخله الليمون الحامض المعصور والدبس والثوم والبهارات والهيل والماء ونقوم بخفقهم من خلال استعمال ملعقة طعام ثم نوزعه على كافة أنحاء الكفتة .

في النهاية نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مْ ونثبت الرف الأوسط ونضع عليه الصينية ونتركها في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضح بشكل كامل ، وأخيراً نقوم بتزيينها بالصنوبر ونقدمها مباشرة وهي ساخنة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد صينية الكفتة بالطماطم الشهية آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : أصابع الدجاج المقرمشة – طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمشة