طريقة طبخ التورتة بالسلطعون الحار والسبانخ – وصفة التورتة بالسلطعون الحار والسبانخ – تعليم طبخ التورتة بالسلطعون الحار والسبانخ

تعد وجبة التورتة بالسلطعون الحار والسبانخ من أكثر الوجبات فائدة لجسم الإنسان وذلك لتنوعها بين الطعام النباتي والطعام الحيواني ، الأمر الذي يمنح الجسم طاقة كبيرة .

مكونات طبق التورتة بالسلطعون الحار والسبانخ :
معجون سرطان البحر .
عجينة الرقائق الهشة .
لحم السلطعون .
الدقيق .
الزبدة .
البصل الأخضر .
السبانخ .
البيض .
الكريما .
الفلفل الأحمر .
جبنة البارميزان .

التورتة بالسلطعون الحار والسبانخ

طريقة التحضير :
في البداية نقوم بمد عجينة الرقائق الهشة حتى تصبح بسماكة 5 ملم ، ثم نضعها في صينية مخصصة للتورتة بحيث تغطي أسفل الصينية وأطرافها .
بعدها نقوم بخبز العجينة بدون أن نضع فيها الحشوة في الفرن المحمى لمدة ربع ساعة ثم نخرجها وندعها تبرد .
بعد أن تبرد العجين نقوم بوضع معجون سرطان البحر فوقها .
ثم نحضر مقلاة ونذيب فيها الزبدة ، ونضيف إليها البصل الأخضر والسبانخ ونقليها على حرارة متوسطة حتى تذبل .
بعد ذلك نضيف الماء ومرقة الدجاج ، ونقوم بطبخ المزيج حتى يتم امتصاص أغلب السائل ، ثم ندهن المزيج الناتج فوق معجون سرطان البحر .
بعد ذلك نقوم بخفق البيض مع الكريما ثم نتبلها مع الفلفل الأحمر ، ثم نضيف إلى الكريما جبنة البارميزان بعد أن يتم بشرها ، ونضع معها لحم السلطعون .
ثم نقوم بسكب الحشوة التي تحتوي على البصل الأخضر والسبانخ فوق العجينة ، بعد كل هذا تصبح التورتة جاهزة لدخول الفرن ، فتوضع داخل الفرن ، وتترك حتى تخبز لمدة 30-40 دقيقة أي حتى يصبح لون التورتة ذهبيا ، لكن يجب الانتاه من تحول العجينة كتلة صلبة جدا .
بعدها تخرج التورتة من الفرن وتقدم للعائلة والأصدقاء ليتمتعوا بطعمها الشهي والرائع .

فوائد هذه الوجبة :
لهذا الطبق فوائد عديدة فهو يمد جسم الإنسان بالطاقة والحيوية ، وإن طبقا من التورتة بالسلطعون الحار والسبانخ يحتوي على : 56 غرام دهون ، 737 سعرة حرارية ، 35 كربوهيدرات ، 27 غرام بروتين .

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: التورتة بالشوكولا والكراميل – وصفة التورتة بالشوكولا والكراميل

وصفات طبخ مشابهة:

فطائر السبانخ – وصفة فطائر السبانخ – طريقة طبخ فطائر السبانخ مقلوبة السمك لكل محبي أكلات ثمار البحر – وصفة مقلوبة السمك فطائر السبانخ الفلسطينية – طريقة تحضير فطائر السبانخ الفلسطينية الفطيرة التركية بالجبن – طريقة تحضير الفطيرة التركية بالجبن رولات السبانخ والجبن – طريقة تحضير رولات السبانخ والجبن فطائر المحمرة – وصفة فطائر المحمرة – طريقة تحضير فطائر المحمرة فطيرة المسخّن – مقادير وطريقة تحضير فطيرة المسخّن فطيرة الراعي النباتية – طريقة تحضير فطيرة الراعي النباتية