يعتبر طبق فيش اند شيبس من أشهى أطباق السمك ، وهو يتميز بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير التي تكفي لشخصين مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .
مقادير فيش اند شيبس :
مقادير تحضير السمك :
مقدار ثلث كأس من الدقيق المتعدد الاستعمالات .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
بيض عدد 1 .
ملعقة كبيرة عدد 2 من ماء الشرب .
مقدار ثلثي الكأس من الكورن فليكس المجروش .
ملعقة كبيرة عدد 1 من جبن البارميزان المبشور .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
مقدار 500 غرام من السمك الفيليه المقطع على شكل شرائح .
مقادير تحضير البطاطس :
بطاطس من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
طريقة تحضير فيش اند شيبس :
نقوم بتقطيع مقدار البطاطس على شكل شرائح طويلة ، ثمّ نضيف اليها كل من مقادير زيت الزيتون مع ملح الطعام والفلفل الأسود ، ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس .
تحضير السمك :
نضع كل من مقادير الدقيق مع البابريكا وجبن البارميزان في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضع مقداري البيض وماء الشرب في وعاء آخر ، ونخلطهما حتى يتجانسا .
نرش القليل من الفلفل الأسود وملح الطعام على قطع فيليه السمك من كافة الجهات ، ثمّ نغمس القطع بخليط الدقيق ، وبعد ذلك بخليط البيض ثمّ بالكورن فليكس .
نصف قطع السمك في صينية فرن مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت ، ثمّ نصف فوقها شرائح البطاطس التي قمنا بتتبيلها .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تنضج كافة المكونات . .
وبلك يصبح طبق فيش اند شيبس جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخن للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : تشيكن سويت اند ساور – طريقة تحضير تشيكن سويت اند ساور
[…] […]
[…] […]