عرايس اللحمة – وصفة عرايس اللحمة – طريقة تحضير عرايس اللحمة

تتميز عرايس اللحمة بمذاقها الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من نصف ساعة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الطعام .

مقادير عرايس اللحمة :

مقدار من الخبز ( حسب الحاجة ) .

مقدار 400 غرام من اللحم المفروم بشكل ناعم .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 4 من البقدونس المفروم .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الكزبرة الجافة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة كبيرة عدد 4 من زيت الزيتون .

طماطم من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

ليمون عدد 1 ، نأخذ منه القشر فقط ، ثمّ نقوم ببرش قشر الليمون .

فليفلة خضراء عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار من جبن الموزاريلا المبشور ( حسب الحاجة ) .

مقدار من زيت الزيتون ( حسب الحاجة – يستخدم للدهن ) .

طريقة تحضير عرايس اللحمة :

نقوم بتقطيع أرغفة الخبز على شكل مثلثات .

نضع كل من مقادير اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس المفروم والطماطم المفرومة والفليفلة الخضراء وقشر الليمون الحامض المبشور وزيت الزيتون في وعاء مناسب للقلي .

نضيف كل من مقادير الكزبرة والبابريكا وملح الطعام والفلفل الأسود ، ثمّ نستخدم أيدينا في خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نمد مقدار مناسب من الخليط السابق داخل كل مثلث من مثلثات الخبز حتى ننتهي من مقدار خليط الحشوة .

نوزع داخل كل مثلث القليل من جبن الموزاريلا المبشور ، ثمّ ندهن الخبز من الجهتين بالقليل من زيت الزيتون ونضعه في شواية تسخين حامية .

نترك الخبز حتى يأخذ اللون الذهبي من الجهتين ، ثمّ نخرجه من الشواية ونضعه في طبق التقديم ، ونكرر العملية السابقة حتى انتهاء الكمية .

وبذلك تصبح عرايس اللحمة جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الدجاج بالكريمة مع الأرز – طريقة تحضير الدجاج بالكريمة مع الأرز