صلص
أطباق رئيسية

صلص – وصفة صلص – طريقة تحضير صلص من موقع عربي كوك

يتميز طبق صلص بمذاقه الشهي وبمكوناته ذات القيم الغذائية العالية ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده و60 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير صلص :

كأس عدد 1 من البرغل .

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .

كأس عدد 1 من العدس .

كأس عدد 1 من اللوبياء .

كأس عدد 1 من الحمص المسلوق .

حزمة عدد 1 من السلق ، نقوم بتقطيعها .

مقدار 5 فصوص من الثوم المفروم بشكل ناعم .

حزمة عدد 1 من الكزبرة ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

ملعقة كبيرة عدد 3 من زيت الزيتون .

أطبخ أيضاً:  الكسكس على الطريقة التونسية - طريقة تحضير الكسكس على الطريقة التونسية

بطاطس من الحجم المتوسط ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .

كأس عدد 1 من المعكرونة .

مقدار نصف كأس من السماق المنقوع بالماء المغلي .

كأس عدد 3 من ماء الشرب المغلي .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من اللحم المفروم ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير صلص :

صلص
صلص

نضع مقادير اللوبياء والعدس في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونقوم بسلقها .

نضيف مكعبات البطاطس مع الحمص المسلوق والمعكرونة والسلق ، ونحرك المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نتركها على النار حتى تنضج تماماً .

تحضير الكبة :

نضع مقادير الدقيق الأبيض مع البرغل وماء الشرب المغلي وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نعجن كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ونحصل على عجينة متماسكة .

أطبخ أيضاً:  مطبق السمك العراقي - طريقة تحضير مطبق السمك العراقي

نقسم العجينة الى كرات متساوية في الحجم ، ثمّ نحشي كل واحدة منها باللحم المفروم ، ونغلقها جيداً ونضعها في قدر مناسب على النار .

نسكب ماء السماق في قدر الكبة ونتركها حتى تنضج تماماً .

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، نضيف الثوم ونحركه كل حين حتى تظهر رائحته ، ثمّ نضيف الكزبرة ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل ونرفع القدر عن النار .

نضع خليط الخضار في طبق مناسب للتقديم ، ونوزع فوقه الكبة المسلوقة ، ثمّ خليط الثوم مع الكزبرة ، ونحرك المكونات بكل هدوء حتى تتجانس .

وبذلك يصبح طبق صلص جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً:  الدجاج بالكريمة مع الأرز - طريقة تحضير الدجاج بالكريمة مع الأرز

أطبخ أيضاً : برجر اللحم بالفطر – طريقة تحضير برجر اللحم بالفطر

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

شارك هذه الصفحة مع الأصدقاء 🤩👇

One comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.