بطاطا بوتين – طريقة عمل بطاطا بوتين – وصفة بطاطا بوتين

وصفة بطاطا بوتين – تعتبر هذه الاكله من المأكولات الشعبية المميزة في المطبخ الكندي، وهي من الأكلات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وبكلفة مادية قليلة، و لا تأخذ وقتا كثيراَ في التحضير، أكلة تثير الجدل كونها غير صحية الى حد ما، لكنها لذيذة جدا ولا تقاوم.

هذه الوصفة تكفي ل ستة أشخاص.

المكوّنات التي نحتاجها لوصفة بطاطا بوتين:

كيلو من البطاطس.

كوب من جبن الموزاريلا او جبة الشيدر المقطعة على شكل مكعبات.

ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

ربع كوب من الزبدة بحرارة الغرفة.

ربع كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.

كوبان من مرقة اللّحم.

ربع كوب من الكاتشاب.

ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

الملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير بطاطا بوتين:

 

في البداية نفرغ كمية الزبدة في قدر ونضعه على نار متوسطة الحرارة.

نضيف اليها كمية الطحين المذكورة والثوم المهروس ونقلبهم لمدة دقيقتين تقريباً.

بعد ذلك نفرغ الكوبان من مرق اللحم فوق الزبدة والطحين ونحرك بشكل متكرر ليصبح المزيج ثقيلاً.

من ثم نضيف ربع ملعقة من الفلفل الأسود والقليل من الملح وما يقارب ربع كوب من الكاتشاب ونقلب المكونات من جديد حتى يتجانس اللون ويتوحد، بعد ذلك نطفئ النار ونضع المزيج جانباً.

نقشر البطاطس ونقطعها بشكل طولي بعدها نقوم بقليها بزيت غزير وعند استوائها واتخاذها لوناً ذهبياً، نصفيها من الزيت ونضعها جانبا.

الآن نحضر صينية بايركس ونقوم بوضع البطاطس فيها بعدها نرش عليها مكعبات الجبنة بطريقة متناسقة.

نسكب المزيج الثقيل فوق الجبن والبطاطس وندخل الصينية الى الفرن ونشغله من الأعلى فقط حتى تذوب الجبنة مع السوس التي قمنا بوضعها .

بعد حوالي عشر دقائق ننظر اليها واذا كانت الجبنة قد ذابت نطفئ النار ونخرج الصينية من الفرن.

في طبق تقديم نظيف نقوم بسكب كمية من هذه البطاطا اللذيذة المزينة بالسوس الشهي.

الآن اصبح طبق البطاطا بوتين جاهزاً للتقديم.

انه من الاطباق اللذيذة والمميزة يؤكل ساخناً، وينفع أن يكون من المقبلات التي قد نزين بها سفرتنا. نتمنى ان ينال اعجابكم بصحة وعافية.

أطبخ أيضاً: صلص – وصفة صلص – طريقة تحضير صلص من موقع عربي كوك