شوربات

حساء البطاطس – وصفة شوربة البطاطا – طريقة تحضير حساء البطاطس

حساء البطاطس
حساء البطاطس

يتميز حساء البطاطس بمذاقه المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ن كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده وخمسة وعشرون دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم والذي يمكنكم تقديمه كطبق جانبي خصوصاً على موائد شهر رمضان المبارك.

مقادير حساء البطاطس:

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بغسلها ثمّ تقشيرها وبشرها.

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي.

ملعقة كبيرة عدد 2 من الدقيق الأبيض.

كأس عدد 8 من مرق اللحم.

كأس عدد 1 من الحليب السائل.

بصل من الحجم المتوسط عد 2 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم.

بيض عدد 1 ، نأخذ منه صفار البيض فقط.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

مقدار من الخبز العربي (حسب الحاجة) ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات.

مقدار غزير من الزيت النباتي (حسب الحاجة – يستخدم لقلي الخبز).

طريقة تحضير حساء البطاطس:

حساء البطاطس

حساء البطاطس

نضع مقدار غزير من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن جيداً ، ثمّ نقلي مكعبات الخبز العربي بشكل جيد.

نرفع الخبز المحمص من الزيت ونضعه على المحارم الورقية أو في مصفاة مناسبة لامتصاص فائض الزيت ، ثمّ نرفع القدر عن النار.

أطبخ أيضاً:  شوربة الجمبري المقشر بالكريمة - طريقة تحضير شوربة الجمبري المقشر بالكريمة

نضع مقدار ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى تسخن ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونقلبه كل حين حتى يذبل ثمّ يأخذ اللون الذهبي.

نضيف مقدار الدقيق الأبيض ونحرك الخليط من حين الى آخر.

نضيف مقدار البطاطس المبشورة مع مرق اللحم ونترك المكونات على النار حتى تنضج البطاطس بشكل كامل.

نضيف ملح الطعام مع الفلفل الأبيض ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضع مقداري صفار البيض مع الحليب السائل في وعاء مناسب ، ثمّ نقوم بخلطهما مع بعضهما البعض بشكل جيد حتى يتجانسا بشكل كامل.

نضيف الخليط السابق الى خليط البطاطس بطريقة تدريجية مع الاستمرار بالتحريك حتى تنضج كافة المكونات ، ثمّ نرفع القدر عن النار.

نسكب حساء البطاطس في قدر مناسب للتقديم ، ونضع جانبه مكعبات الخبز المحمص.

وبذلك يصبح حساء البطاطس جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: سلطة المعكرونة والهليون بالمايونيز

 

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇