حساء الكلام شاودر – طريقة تحضير حساء الكلام شاودر

يتميز حساء الكلام شاودر بفوائده الهائلة وبمذاقه اللذيذ ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده وثلاثين دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحساء.

مقادير حساء الكلام شاودر:

مقدار 250 غرام من الجمبري المقشر.

مقدار 250 غرام من المحار.

مقدار 400 غرام من فيليه السمك الأبيض.

كأس عدد 4 من مرق السمك.

مقدار ثلث كأس من الدقيق الأبيض.

كأس عدد 1 من الكريمة الطازجة.

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات.

عود عدد 1 من الكرفس.

جزر من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه الى قطع من الحجم المتوسط.

كراث مقطع عدد 1.

مقدار 60 غرام من الزبدة.

مقدار ثلث كأس من البقدونس المفروم.

مقدار من الفلفل الأبيض (حسب الحاجة).

مقدار من ملح الطعام (حسب الحاجة).

طريقة تحضير حساء الكلام شاودر:

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى تذوب ونسخن ، ثمّ نضيف قطع الكراث والجزر مع مكعبات البطاطس ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.

نقلب الخليط السابق كل حين حتى تأخذ مكوناته اللون الأحمر.

نضيف الدقيق الأبيض مع مرق السمك ونحرك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة تقارب الخمس دقائق.

نضيف فيليه السمك مع المحار والجمبري المنظف والكريمة الطازجة والفلفل الأبيض وملح الطعام ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نترك حساء الكلام شاودر على النار حتى تنضج كافة مكوناته بشكل كامل ، ثمّ نسكبه في طبق مناسب للتقديم ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.

ولأن هذا الحساء يعتمد على ثمار البحر فسنذكر لكم أبرز فوائدها:

إن السعرات الحرارية في ثمار البحر قليلة في نفس الوقت الذي تحتوي فيه على نسبة عالية من البروتينات وعلى مجموعة ممتازة من أهم الفيتامينات الضرورية لجسم الانسان ، كما أنها غنية بالحديد والزنك والفوسفور ، مما يجعل تناولها مرة أو مرتين كل شهر مفيد للغاية على صعيد وقاية القلب من الأمراض وعلى صعيد العلاقة الحميمة بين الزوجين ، كما أنها تفيد كبار السن في الوقاية من مرض الزهايمر ، ولذلك فإننا ننصحكم بإعداء حساء الكلام شاودر من حين لآخر.

أطبخ أيضاً: مقلوبة الباذنجان السورية – طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان السورية