فطائر ومعجنات

اللقيمات بالجبن – وصفة اللقيمات بالجبن – طريقة تحضير اللقيمات بالجبن

اللقيمات بالجبن
اللقيمات بالجبن

تتميز اللقيمات بالجبن بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعدادها وعشر دقائق أخرى لقليها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من اللقيمات .

مقادير اللقيمات بالجبن :

مقدار كأس وربع من ماء الشرب الدافئ .

ملعقة صغيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الخميرة .

كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار غزير من الزيت النباتي ( حسب الحاجة – يستخدم للقلي ) .

مقدار من جبن كيري ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير اللقيمات بالجبن :

اللقيمات بالجبن

اللقيمات بالجبن

نضع الخميرة مع السكر و الماء الدافئ في وعاء مناسب ، ونترك المكونات جانباً مدة عشر دقائق كي يتفاعل الخليط .

نضع كل من مقادير ملح الطعام مع الدقيق الأبيض في وعاء مناسب من الحجم المتوسط ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نضيف خليط الخميرة الى خليط المكونات الجافة ونعجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة .

نغطي وعاء العجين ونتركه جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً ، كي يتضاعف حجم العجين .

نقسم العجين على شكل كرات متوسطة الحجم ، ثمّ نحشي هذه الكرات بمقدار قليل من جبنة كيري ، ونعيد تكوير العجين من جديد .

أطبخ أيضاً:  الخبز اللبناني - وصفة الخبز اللبناني - طريقة تحضير الخبز اللبناني

نكرر العملية السابقة حتى انتهاء مقدار العجين وجبن كيري .

نضع مقدار غزير من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن .

ننزل اللقيمات بالجبن الى الزيت الساخن ، ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ( تحتاج دقيقتين تقريباً ) .

نرفع اللقيمات بالجبن من الزيت ، ونضعها في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك تصبح اللقيمات بالجبن جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

وسنقدم لكم في نهاية هذا المقال بعض المعلومات عن الجبن باعتباره أحد المكونات الرئيسية لهذا الطبق :

إن الجبنة أحد مشتقات الحليب ، وتتنوع اشكال وانواعها الجبنة بشكل كبير جداً فهي تزيد عن 500 نوع ، من اشهرها حول العالم ( البارميزان – الموزاريلا – الريكوتا – الغرويير- الشيدر – القشقوان – الفيتا – الامنتال – الروكفور – الماسكاربوني – الحلوم – جبن الكريم – الجبن الأزرق .. وغيرها الكثير ) ، وعلى العموم فإن جميع هذه الأنواع غنية بالبروتينات والمعادن مثل الفوسفور والكالسيوم ، التي تفيد الجسم بشكل كبير .

أطبخ أيضاً : كيكة الشوكولاته بالفليك والمكسرات – وصفة كيكة الشوكولاته بالفليك والمكسرات

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇