مصابيب بالبصل – وصفة مصابيب بالبصل – طريقة تحضير مصابيب بالبصل

يعتبر طبق مصابيب بالبصل من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ النجدي بالمملكة العربية السعودية ، وتتنوع أنواع هذا الطبق لكن جميعها تعتمد على الدقيق بشكل رئيسي ، فمنها ما يعتمد على البصل مثل هذا الطبق ، وبعضها الآخر يعتمد على المذاق الحلو مثل مصابيب بالعسل ، ويتميز هذا الطبق بالإضافة لمذاقه اللذيذ بأن مكوناته بسيطة وعالية القيم الغذائية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعداده و20 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المميز من مطبخ المملكة العربية السعودية .

مقادير مصابيب بالبصل :

كأس عدد 2 من الدقيق .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الخميرة .

بيض عدد 2 .

ملعقة كبيرة عدد 8 من حليب البودرة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار من ماء الشرب ( حسب الحاجة ) .

مقدار ربع كأس من زيت الزيتون .

كأس عدد 1 من البصل المفروم .

طريقة تحضير مصابيب بالبصل :

نضع كل من مقادير الدقيق مع السكر الأبيض والخميرة والباكينج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نضيف مقدار البيض بشكل تدريجي ( بيضة بعد أخرى ) مع الاستمرار بالخفق .

نضيف الزيت مع ملح الطعام والبصل ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع الخليط السابق في وعاء مناسب ، ونسكب ماء الشرب الدافئ بصورة تدريجية حتى نحصل على عجينة مناسبة ولينة .

نضع قدر مناسب ( غير لاصق ) على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونضع فيه القليل من الزيت حتى يسخن .

نسكب مقدار دائرة من الحجم الصغير في القدر ونقلبها بعد حين حتى تأخذ اللون الذهبي من كلتا الجهتين ، ثمّ نرفع مصابيب بالبصل عن النار ، ونضعها في طبق مناسب للتقديم .

نكرر العملية السابقة حتى الانتهاء من كامل كمية العجين .

وبذلك يصبح طبق مصابيب بالبصل جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : اللقيمات بالجبن – وصفة اللقيمات بالجبن – طريقة تحضير اللقيمات بالجبن