يعتبر حلى الكبة بالجبن من الأنواع المميزة للحلويات ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .
مقادير حلى الكبة بالجبن :
كأس عدد 1 من السميد .
مقدار نصف كأس من الدقيق الأبيض .
مقدار ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل الدافئ .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج باودر .
ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر البودرة .
مقدار ربع كأس من زيت الذرة .
مقدار من جبن الكيري ( حسب الحاجة ) .
مقدار من القطر للتغميس ( حسب الحاجة ) .
مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة – يستخدم للقلي ) .
طريقة تحضير حلى الكبة بالجبن :
الكبة بالجبن
نضع كل من مقادير السميد مع الدقيق الأبيض والباكينج باودر والحليب السائل الدافئ والسكر البودرة وزيت الذرة في وعاء مناسب من الحجم المتوسط .
نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ونحصل على عجينة مناسبة ومتماسكة .
نغطي العجينة ونضعها جانباً مدة عشر دقائق كي ترتاح .
نقسم العجينة على شكل كرات متساوية الحجم .
نأخذ كل كرة على حدة ، ونصنع فيها فجوة ونحشيها بجبنة الكيري ، ثمّ نكورها بعد ذلك .
نكرر العملية السابقة حتى انتهاء الكمية .
نسخن مقدار غزير من الزيت النباتي ، ونقلي الأقراص فيه حتى تنضج .
نرفع أقراص الكبة ونقوم بتغميسها وهي ساخنة بالقطر البارد .
وبذلك يصبح حلى الكبة بالجبن جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
وعلى اعتبار أننا سنحتاج الى القطر لهذا النوع من الحلويات فسنقدم لكم طريقة تحضيره :
مكونات القطر :
كأس عدد 2 من السكر الأبيض .
كأس عدد 1 من ماء الشرب .
ملعقة صغيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .
ملعقة صغيرة عدد 1 من ماء الزهر .
ملعقة صغيرة عدد 1 من ماء الورد .
تحضير القطر :
نضع كل من مقداري السكر الأبيض وماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونتركها حتى تغلي ، نخفف النار الى الهادئة ونترك الخليط حتى يصبح أكثر سماكة ، نضيف اليه مقدار عصير الليمون ونتركه لمدة دقيقة على النار ، نرفع القطر عن النار ونضيف اليه مقداري ماء الورد وماء الزهر ، ونخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا مع باقي المكونات ، ثم نضع القطر جانبا حتى يبرد بشكل تام .
أطبخ أيضاً : طاجن الكفتة على الطريقة المغربية – طريقة تحضير طاجن الكفتة المغربي
أكتب تعليقك ورأيك