الكبة بالصينية بحشوة الجبن – طريقة تحضير الكبة بالصينية بحشوة الجبن

تعتبر الكبة بالصينية بحشوة الجبن من أشهى أنواع الكبة ، كما أنها تتميز بقيمها الغذائية العالية وبسهولة تحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير الكبة بالصينية بحشوة الجبن :

مقادير تحضير الكبة :

مقدار 400 غرام من البرغل المنقوع لمدة ساعة والمصفى بعد ذلك .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 .

مقدار 500 غرام من اللحم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل .

ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة المطحونة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الحبق .

مقدار من ماء الشرب البارد ( حسب الحاجة ) .

مقدار تحضير الحشوة :

بصلة مفرومة عدد 1 .

مقدار من اللوز المجروش ( حسب الحاجة ) .

مقدار 500 غرام من اللحم المفروم .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من القرفة المطحونة ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

مقدار من جبن الموزيلا المبشور ( حسب الرغبة ) .

مقدار من زيت الزيتون ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير الكبة بالصينية بحشوة الجبن :

تحضير الكبة :

نطحن مقداري البرغل والبصل في المطحنة الكهربائية حتى تتجانس .

نضيف لحم الكبة مع كل من مقادير الفلفل وملح الطعام والحبق والقرفة الناعمة ونخلط المكونات .

نسكب ماء الشرب البارد بشكل تدريجي مع العجن المتواصل باليد ، حتى نحصل على خليط متجانس .

تحضير الحشوة :

نضع مقدار قليل من الزيت النباتي مع البصل المفروم واللوز المجروش في قدر مناسب على النار .

نضيف بعد ذلك اللحم المفروم والقرفة الناعمة والفلفل وملح الطعام ، ونحرك المكونات حتى تتجانس وينضج اللحم ، وبذلك تصبح الحشوة جاهزة فنرفعها عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد .

ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ، ثمّ نمد في قعرها طبقة من عجينة الكبة .

نوزع الحشوة على كامل سطح عجينة الكبة ، ثمّ نوزع جبن الموزيلا المبشور فوق مقدار الحشوة .

نمد طبقة من عجينة الكبة فوق الحشوة على كامل وجه الصينية ، ثمّ نسكب القليل من زيت الزيتون على وجه الصينية .

نقطع صينية الكبة بالشكل والحجم الذي نرغب به .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تنضج .

وبذلك تصبح الكبة بالصينية بحشوة الجبن جاهزة ، فنقدمها للعائلة او الضيوف وهي ساخنة للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: كريم الكراميل والدريم ويب – طريقة تحضير حلى كريم الكراميل والدريم ويب