يتميز البرجر المكسيكي بالأفوكادو بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 35 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذ اليوم المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من البرجر الذي اخترناه لكم من المطبخ المكسيكي .
مقادير البرجر المكسيكي بالأفوكادو :
مقادير اللحم :
مقدار 1 كيلو غرام من لحم البقر المفروم .
ملعقة صغيرة عدد 1 من البهارات المشكلة .
ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة الناعمة .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
مقدار نصف ملعقة صغيرة عدد 1 من البابريكا .
ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .
بيض عدد 1 .
مقدار نصف كأس من البقسماط أو الكعك المطحون .
مقادير البرجر :
خبز برجر عدد 6 .
بصل عدد 1 نقوم بتقطيعه على شكل دوائر .
مقدار 6 أوراق من خس الأيسبرغ .
ملعقة كبيرة عدد 1 من المايونيز .
مقدار نصف ملعقة صغيرة عدد 1 من البابريكا .
مقدار من شرائح جبن الموزاريلا ( حسب الحاجة ) .
أفوكادو عدد 1 نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .
فليفلة خضراء حارة عدد 1 نقوم بتقطيعها .
طريقة تحضير البرجر المكسيكي بالأفوكادو :
تحضير اللحم :
نضع كل من مقادير لحم البقر المفروم مع ملح الطعام والبهارات المشكلة والفلفل الأبيض والقرفة الناعمة والبابريكا في وعاء مناسب ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .
نضيف مقداري البقسماط والبيض ونعيد خلط المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نقطع خليط اللحم على شكل كرات من الحجم الذي يناسب خبز البرجر .
نضغط قليلاً على كرات اللحم كي تأخذ شكل دائرة متوسطة السماكة .
تحضير البرجر :
نضع القليل من الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضع قطعة من خليط اللحم ونقلبها حتى تنضج من الجهتين .
نكرر العملية السابقة حتى انتهاء كمية خليط اللحم .
نضع مقداري البابريكا والمايونيز في وعاء مناسب ونخلطهما حتى يتجانسا .
نضع قطعة خس أيسبرغ على القطعة السفلية لخبز البرجر .
نضع قطعة من خليط اللحم على الخس ، تليها شريحة جبن موزاريلا .
نضع بعد ذلك دوائر البصل ثم قطع الفلفل الحار الأخضر .
نوزع مقدار مناسب من خليط البابريكا والمايونيز ، ثمّ شرائح الأفوكادو .
وبذلك يصبح البرجر المكسيكي بالأفوكادو جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
إقرأ أيضاً : برجر اللحم بالأناناس – طريقة تحضير برجر اللحم بالأناناس
[…] أطبخ أيضاً : البرجر المكسيكي بالأفوكادو – طريقة تحضير البرجر المكس… […]