يتميز طبق الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 70 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق البحري الشهي .
مقادير الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس :
مقدار 500 غرام من القريدس المقشر .
مقدار 900 غرام من الفليفلة الحلوة الخضراء ذات الحجم الكبير .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .
بصلة من الحجم الكبير عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .
ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم .
مقدار 200 غرام من الطماطم ، نقوم بتقشيرها وتقطيعها .
مكعب عدد 2 من مرقة الدجاج .
كأس عدد 2 من ماء الشرب الساخن .
حبة عدد 2 من الفليفلة الحارة ذات الحجم الصغير ، نقوم بتقطيعها .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون المطحون .
عود عدد 1 من القرفة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من حب الهال المطحون .
مقدار كأس ونصف من الأرز .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس :
الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس
نقوم بقص الجزء العلوي من الفليفلة الخضراء ، ونفرغ داخلها ونتخلص منه لتصبح مفرغة من الداخل .
نضع مقدار من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .
نخفف من حرارة النار ونضيف معجون الطماطم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة .
نضيف كل من مرقة الدجاج مع الطماطم والماء والكمون المطحون والفلفل الحار والفلفل الأسود وحب الهال المطحون وعود القرفة والقريدس ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل مستمر لمدة 4 دقائق ، أو حتى يصبح لون القريدس زهرياً .
نضيف مقدار الأرز مع التحريك الهادئ حتى يغلي الخليط لمدة ربع ساعة على النار الهادئة ، دون أن ينضج بشكل كلي .
نضع داخل الفليفلة الحلوة التي قمنا بتفريغها مقدار من كبسة الأرز بنسبة ثلاثة أرباع حجم الفليفلة .
نغطي وجه الفليفلة بالقصدير ، ونسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية .
ندخل الفليفلة المحشوة الى الفرن لمدة نصف ساعة ، ثمّ ننزع القصدير ونترك الفليفلة مدة 10 دقائق إضافية .
وبذلك تصبح الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : الدندرمة التركية – وصفة الدندرمة التركية – طريقة تحضير الدندرمة التركية
وصفات طبخ مشابهة:
كرات الدجاج بصوص الفطر – طريقة تحضير كرات الدجاج بصوص الفطر
السمكة الحارة الطرابلسية – طريقة طبخ السمكة الحارة الطرابلسية
سمك الهلبوت بصلصة الفطر – طريقة طبخ سمك الهلبوت بصلصة الفطر
لفائف السمك على الطريقة المكسيكية – طريقة تحضير لفائف السمك المكسيكية
رولات الزعتر – وصفة رولات الزعتر – طريقة تحضير رولات الزعتر
شيش الدجاج مع الكسكس – طريقة تحضير شيش الدجاج مع الكسكس
كنابيه الأفوكادو مع الجمبري – طريقة تحضير كنابيه الأفوكادو مع الجمبري
كاشياتوري الدجاج – طريقة تحضير كاشياتوري الدجاج
[…] أطبخ أيضاً : الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس – الوصفة الأصلي… […]