ديناميت شرمب ربيان – طريقة تحضير ديناميت شرمب ربيان

يعتبر طبق ديناميت شرمب ربيان من أشهى أطباق المطبخ الروسي ، وهو يتميز بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعداده وقليه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير ديناميت شرمب ربيان :

مقدار 500 غرام من الروبيان المنظف والمقشر .

مقدار ربع كأس من الزيت النباتي .

مقدار من الخس ( حسب الرغبة ) .

مقادير الصلصة :

ملعقة كبيرة عدد 1 من صلصة سريراشا .

مقدار نصف ملعقة كبيرة من العسل .

مقدار ثلث كأس من المايونيز .

مقادير الخليط الأول :

ملعقة صغيرة عدد 3 من الدقيق الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 3 من نشاء الذرة .

بيض من الحجم المتوسط عدد 1 .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار ربع كأس من ماء الشرب .

مقادير الخليط الثاني :

مقدار ربع كأس من الدقيق الأبيض .

مقدار ربع كأس من نشاء الذرة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم البودرة .

طريقة تحضير ديناميت شرمب ربيان :

نضع كل من مقادير صلصة السريراشا مع المايونيز والعسل في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونضع الوعاء بالثلاجة .

تحضير الخليط الأول :

نضع كل من مقادير نشاء الذرة مع الدقيق الأبيض وماء الشرب والبيض والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

تحضير الخليط الثاني :

نضع كل من مقادير نشاء الذرة مع الدقيق الأبيض والثوم البودرة والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نقوم بتغميس حبات الروبيان المقشر في الخليط الأول ثمّ في الخليط الثاني .

نسخن مقدار الزيت في قدر مناسب على الحرارة المتوسطة درجة الحرارة ، ونقلي حبات الروبيان مدة دقيقتين كي تنضج .

نرفع حبات الروبيان من الزيت ، ونضعها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت .

نخرج الصلصة من الثلاجة ونضيف حبات الروبيان ، ونخلط المكونات حتى تتجانس .

وبذلك يصبح ديناميت شرمب ربيان جاهز ، فنضعه في طبق مناسب ،ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : إيدام هندي بالدجاج والزبادي – طريقة تحضير إيدام هندي بالدجاج والزبادي