مطبق الفول بالجنبة البيضاء – وصفة مطبق الفول بالجنبة البيضاء




مطبق الفول بالجنبة البيضاء
مطبق الفول بالجنبة البيضاء

مطبق الفول بالجنبة البيضاء وجبة من الوجبات التي تجمع الجبنة بالبقوليات، وهي وجبة سهلة التحضير، وتتوافر مكوناتها بشكل كبير في الأسواق.

تحتوي هذه الوجبة على قيمة غذائية كبيرة حيث أنها تمد الجسم بالفيتامينات والسعرات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

حيث تضم هذه الوجبة مجموعة من المعادن ومن أبزرها الحديد، المنغنيز، الكالسيوم، والصوديوم.

كما أن هذه الوجبة تحتوي على الألياف التي تلعب دورا كبيرا في تسهيل عمل المعدة وتمنع الإمساك، وتحافظ بالتالي على صحة الجهاز الهضمي.

مطبق الفول بالجنبة البيضاء
مطبق الفول بالجنبة البيضاء

مقادير طبخ مطبق الفول بالجنبة البيضاء لأربعة أشخاص:

عبوتان من عجينة السمبوسة.

علبتان من الفول المدمس.

حبتان من البصل المفروم فرما ناعما.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ستة فصوص من الثوم.

250 غرام من جبنة فيتا.

قطعتان من اللحم.

ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.

طريقة طبخ مطبق الفول بالجبنة البيضاء:

في البداية نقوم بوضع الفول في طبق، ومن ثم نقوم بهرسه.

بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة، ونضيف إليه البصل لمدة خمس دقائق، وذلك حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيا.

بعد ذلك نقوم بإضافة الفول المهروس والكمون بالإضافة إلى ربع كوب من الماء ونترك المزيج على النار لمدة ثلث ساعة.

ومن ثم نقوم بصنع حفرة في وسط المقلاة بالفول ونضع فيها قطعة من ورق القصدير ونصب فوقها قليلا من الزيت.

بعد ذلك نقوم بإشعال الفحم ونضع الفحم بالقصدير ونقوم بلفها، ومن ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة عشر دقائق، ومن ثم نقوم بإزالة القصدير والفحم.

ومن ثم نقوم بفت الجنب ونضيف إليه الفول ونقوم بخلط المكونات حتى تتجانس، ومن ثم نقوم بوضع قطعتين من عجينة السمبوسة بشكل متقاطع على شكل كروس، ونضع فيها ملعقة من الفول والجبن ونقوم بتطبيقها على شكل مربع.

بعد ذلك نقوم بدهن الصينية بالزيت ونقوم بدهن المطبق بالزيت بواسطة الفرشاة، وندخلها إلى فرن محمى لمدة عشر دقائق وذلك حتى تتحمر وتصبح ذهبية، ومن ثم نقوم بتقديمها إلى العائلة والأصحاب حتى يستمتعوا بطعمها الشهي ومذاقها الذي لا ينسى.

أطبخ أيضاً: سلطة المقالي – طريقة تحضير سلطة المقالي – وصفة سلطة المقالي

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*