لازانيا الكينوا – وصفة لازانيا الكينوا – طريقة تحضير لازانيا الكينوا

يتميز طبق لازانيا الكينوا بمذاقه الشهي ، وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته التي تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والألياف والنشويات البطيئة والبروتينات ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير لازانيا الكينوا :

ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الكانولا .

كأس عدد 1 من البصل المفروم بشكل ناعم .

مقدار 3 فصوص من الثوم المفروم .

كأس عدد 1 من الفطر المقطع .

كأس عدد 2 من صلصة الطماطم .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأحمر الحار ( حسب الرغبة ) .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف .

كأس عدد 2 من صلصة البشاميل الجاهزة .

مقدار ربع كأس من جبن البارميزان المبشور .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الريحان الطازج والمفروم .

كأس عدد 2 من الكينوا ( نقوم بسلقه في كأس عدد 4 من ماء الشرب ) .

كأس عدد 2 من الكوسا المقطعة على شكل مكعبات .

كأس عدد 1 من الباذنجان المقطع على شكل مكعبات .

كأس عدد 2 من السبانخ الطازجة .

مقدار كأس ونصف من جبن الموزاريلا القليل الدسم .

طريقة تحضير لازانيا الكينوا :

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف البصل ونقلبه كل حين حتى يذبل .

نضيف الثوم المهروس مع الفطر المقطع وصلصة الطماطم ، ونترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق تقريباً .

نضيف ملح الطعام مع الفلفل الأحمر الحار والريحان المجفف ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نضع مقادير صلصة البشاميل مع الريحان المجفف وجبن البارميزان في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات حتى تتجانس .

نوزع مقدار الكينوا المسلوق في قعر صينية فرن مناسبة ، ثمّ نسكب نصف خليط صلصة الطماطم والفطر ونوزع نصف مقدار الباذنجان والكوسا .

نضيف خليط البشاميل مع السبانخ والنصف الثاني لخليط صلصة الطماطم .

نوزع جبن الموزاريلا على وجه الصينية .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن ونتركها مدة 40 دقيقة تقريباً حتى تنضج .

نخرج الصينية من الفرن ونوزع الريحان الطازج المفروم على الوجه .

وبذلك يصبح طبق لازانيا الكينوا جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : دجاج جالفريزي – وصفة دجاج جالفريزي – طريقة تحضير دجاج جالفريزي