قرص عقيلي بالكاسترد – طريقة تحضير قرص عقيلي بالكاسترد – تعليم الطبخ

يعتبر قرص عقيلي بالكاسترد من أنواع الحلويات الشهية للغاية والعالية القيم الغذائية ، كما أنه يتميز بسهولة تحضيره بحيث يحتاج 65 دقيقة لإعداده ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير قرص عقيلي بالكاسترد :

مقادير الكيك :

كأس عدد 4 من الدقيق .

كأس عدد 2 من السكر الأبيض .

مقدار نصف كأس من الزيت .

بيض عدد 8 .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

مقدار من الزعفران ( حسب الحاجة ) .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا .

ملعقة صغيرة عدد 3 من الباكينج باودر .

مقدار من السمسم ( حسب الرغبة – يستخدم للتزيين ) .

مقادير الكاسترد :

ملعقة كبيرة عدد 4 من مسحوق الكاسترد .ملعقة صغيرة عدد 4 من حليب البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 5 من السكر الأبيض .

كاس عدد 4 من ماء الشرب .

طريقة تحضير قرص عقيلي بالكاسترد :

تحضير الكيك :

ننقع مقداري الزعفران وماء الورد في وعاء صغير مدة خمس دقائق .

نضع مقادير البيض والسكر الأبيض والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخفق المكونات بشكل جيد .

نضيف الدقيق وخليط الزعفران والزيت وحب الهال والباكينج باودر مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات .

ندهن قالب الكيك بالزبدة وننثر على قعره وأطرافه القليل من السمسم ، ثمّ نسكب الخليط في القالب .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل اليه قالب الكيك مدة 20 دقيقة تقريبا (أو حتى ينضج الكيك بشكل كامل).

تحضير الكاسترد :

نضع مسحوق الكاسترد مع كأس من ماء الشرب في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات بشكل جيد .

نضع كل من الحليب البودرة والسكر الأبيض وكأس عدد 3 من ماء الشرب في قدر مناسب على النار الهادئة ، ونخلط بشكل مستمر حتى تتجانس المكونات .

نرفع المكونات عن النار ونضيف المزيج السابق ونخلط لدقيقتين إضافيتين كي يتكثف المزيج .

نضع الكاسترد في الثلاجة لمدة ساعتين بالحد الأدنى حتى يجمد ، ثمّ نوزعه على وجه الكيك بحسب الرغبة .

وبذلك يصبح قرص عقيلي بالكاسترد جاهزا ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

إقرأ أيضاً : كب كيك الشوكولاته – وصفة كب كيك الشوكولاته – تحضير كب كيك الشوكولاته