ثمار البحر

سمك الدنيس المقلي – طريقة تحضير سمك الدنيس المقلي

سمك الدنيس المقلي
سمك الدنيس المقلي

إن سمك الدنيس المقلي من أشهى انواع الأسماك ومن أكثر الأسماك التي تحتوي قيم غذائية عالية، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشرين دقيقة لإعداده وخمسة وعشرين دقيقة أخرى لطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم طبقنا الشهي بهذا اليوم.

مقادير سمك الدنيس المقلي:

مقدار كيلو ونصف كيلو غرام من سمك الدنيس المنظف بشكل جيد.

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض.

كأس عدد 2 من الزيت النباتي.

مكونات التتبيلة:

كأس عدد 1 من عصير الليمون الحامض.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود.

ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون المطحون.

مقدار نصف كأس من الكزبرة المفرومة.

مقدار 8 فصوص من الثوم المهروس.

طريقة تحضير سمك الدنيس المقلي:

سمك الدنيس المقلي

سمك الدنيس المقلي

نصنع بعض الشقوق في أسماك الدنيس.

تحضير التتبيلة:

نضع كل من مقادير الفلفل الحار مع عصير الليمون الحامض وملح الطعام والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والثوم المهروس في وعاء مناسب، ثمّ تخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضع اسماك الدنيس في خليط التتبيلة ونقلبها حتى يدخل الخليط داخل الاسماك وفي داخل الشقوق.

أطبخ أيضاً:  الجمبري بصلصة البيستو - طريقة تحضير الجمبري بصلصة البيستو

نضع مقدار غزير من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن.

نضع أسماك الدنيس المتبلة في طبق فيه الدقيق الأبيض ونقلب الأسماك من كل جهاتها.

نضع الاسماك في الزيت النباتي الساخن ونقلبها على كافة جهاتها حتى تنضج تماماً.

نرفع الاسماك الناضجة ونضعها على الأوراق الورقية حتى تمتص فائض الزيت.

وبذلك يصبح سمك الدنيس المقلي جاهزاً، فنقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية.

ولأن السمك هو المكون الرئيسي لهذا الطبق فسنقدم لكم أهم فوائده:

يحتوي السمك على نسب عالية من الفيتامينات ومن المعادن كالحديد والمغنزيوم والزنك والفوسفور واليود والكالسيوم والبوتاسيوم والدهون والأحماض الأمينية المفيدة جداً للجسم والتي تساهم بالوقاية من عدد كبير من الامراض، فالأسماك تعزز من صحة القلب ومن عمل الدماغ والخلايا العصبية، كما أنه من الوسائل الهامة للوقاية من السرطان ومن مرض الربو وبالوقاية من التهاب المفاصل، بالإضافة الى انه مفيد لمرضى السرطان، ولتعزيز الحياة الحميمة للزوجين، وبالتالي فإن إعداد طبق سمك الدنيس المقلي هو خيار مثالي لربة المنزل.

أطبخ أيضاً: فيليه الدجاج مع صلصة قمر الدين – طريقة تحضير فيليه الدجاج مع صلصة قمر الدين

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇