سلطة الشمندر المشوي مع البندق – وصفة سلطة الشمندر المشوي مع البندق




سلطة الشمندر المشوي مع البندق
سلطة الشمندر المشوي مع البندق

سلطة الشمندر المشوي مع البندق وجبة من الوجبات الشهية والمفيدة والسريعة التحضير.

تتميز هذه الوجبة بغناها بالسعرات الحرارية كما أنها تمد جسم الإنسان بالطاقة الضرورية له.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الوجبة تعلب دورا كبيرا في حماية جهاز القلب من الجلطات وأمراض تصلب الشرايين.

كما أنها من الوجبات التي تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية للجسم.

سلطة الشمندر المشوي مع البندق
سلطة الشمندر المشوي مع البندق

مقادير طبخ سلطة الشمندر المشوي مع البندق لأربعة أشخاص:

مقادير دقة البندق:

ملعقة كبيرة من البندق الذي يتم تحميصه.

معلقة كبيرة من بذور السمسم الأبيض.

ملعقة كبيرة من بذور الكمون.

ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة.

ربع ملعقة كبيرة من الملح.

مقادير الشمندر:

نصف كيلو غرام من الشمندر المقشر والمقطع إلى مكعبات.

ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.

ملعقة واحدة من زيت الأرز.

للتقديم:

نصف كوب من اللبنة.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة طبخ سلطة الشمندر المشوي:

في البداية نقوم بإعداد دقة البندق فنفرم البندق المحمص فرما خشنا، ومن ثم نضع السمسم في مقلاة ونقلبه على النار حوالي الدقيقتين حتى يصبح لون السمسم ذهبي، ومن ثم نضيف السمسم إلى وعاء البندق، ومن نقوم بوضع بذور الكزبرة والكمون في وعاء على نار متوسطة، ومن ثم نقلبها حتى تنضج وتظهر رائحتها.

بعد ذلك نقوم بدق البذور في الهاون حتى تصبح ناعمة للغاية، ومن ثم نضيف الملح إليها ونحركها، ومن ثم نضيف الخليط الناتج إلى الخليط البندق مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.

ومن ثم نقوم بوضع الشمندر في الفرن، ونرش الملح فوقه ونضع فوقه زيت الأرز ونقوم بتغطية الطبق بالقصدير وندخله إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة حتى ينضج، ومن ثم يتم إخراجه من الفرن ويترك حتى يبرد.

بعد ذلك نقوم بخلط الشمندر المطبوخ مع معلقة كبيرة من دقة البندق التي حضرناها.

وفي النهاية نقوم بوضع اللبنة في الجزء السفلي من طبق التقديم، ومن ثم الشمندر، ومن ثم زيت الزيتون، وفوقها نضع ملعقة كبيرة من الدقة، وبذلك تكون الوجبة جاهزة لتقدم للعائلة لكي تستمتع بطعمها اللذيذ.

أطبخ أيضاً: حلى صابلي – وصفة حلى صابلي – طريقة تحضير حلى صابلي

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. سلطة العدس الأخضر - وصفة سلطة العدس الأخضر - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*