يعتبر طبق ستيك اللحم بصلصة المشروم من الأطباق الشهية ذات القيم الغذائية العالية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم المقادير التي تكفي لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن ينال هذا الطبق اعجابكم .
مقادير ستيك اللحم بصلصة المشروم :
مقدار 500 غرام من ستيك اللحم .
ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
ملعقة كبيرة عدد 4 من الزبدة .
مقدار 6 فصوص من الثوم .
مقدار من أكليل الجبل ( حسب الرغبة ) .
مقادير الصلصة :
مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .
ملعقة صغيرة عدد 4 من صلصة ورشستر .
كأس عدد 2 من الفطر الطازج ، الذي نقطعه على شكل شرائح .
كأس عدد 2 من كريمة الطبخ .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الاسود ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير ستيك اللحم بصلصة المشروم :
نقوم بإخراج ستيك اللحم من الثلاجة قبل التحضير بثلاثين دقيقة .
نضيف الى الستيك ومن جهتيه القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود .
نضع مقدار زيت الزيتون في قدر مناسب على النار ، وبعد أن يحمى قليلا نضع شرائح الستيك عليه ونقلبها حتى تنضج من كل الجهات ( نحتاج لكل جهة 3 دقائق تقريبا ) .
نقوم بتخفيف النار بعد ذلك ونضيف كل من مقادير الزبدة والثوم واكليل الجبل ، وبعد ان تذوب الزبدة نحرك الخليط مع قطع الستيك لمدة دقيقتين ، ثمّ نزيل القدر عن النار .
تحضير الصلصة :
نضع القليل من الزيت في قدر مناسب ، ونضيف الثوم المهروس ونتركه حوالي نصف دقيقة مع التحريك .
نضيف بعد ذلك مقادير صلصلة ورشستر وشرائح الفطر ، ونقوم بتحريكهم كل حين حتى تذبل شرائح الفطر .
نسكب عليهم مقدار كريمة الطبخ ونخلط جميع المكونات ، لنضيف بعد ذلك كل من ملح الطعام والفلفل الأسود ونقوم بالتحريك حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض وبذلك تصبح الصلصة جاهزة .
نضع بعد ذلك شرائح الستيك مع الثوم واكليل الجبل في طبق التقديم ، ونسكب عليهم الصلصة ليصبح الطبق جاهزا ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً: كيكة موس الشوكولاته والفانيليا – وصفة كيكة موس الشوكولاته والفانيليا
[…] أطبخ أيضاً: ستيك اللحم بصلصة المشروم – وصفة ستيك اللحم بصلصة المشر… […]