ستيك اللحم بصلصة المشروم – وصفة ستيك اللحم بصلصة المشروم

يعتبر طبق ستيك اللحم بصلصة المشروم من الأطباق الشهية ذات القيم الغذائية العالية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم المقادير التي تكفي لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن ينال هذا الطبق اعجابكم .

مقادير ستيك اللحم بصلصة المشروم :

مقدار 500 غرام من ستيك اللحم .

ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 4 من الزبدة .

مقدار 6 فصوص من الثوم .

مقدار من أكليل الجبل ( حسب الرغبة ) .

مقادير الصلصة :

مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة صغيرة عدد 4 من صلصة ورشستر .

كأس عدد 2 من الفطر الطازج ، الذي نقطعه على شكل شرائح .

كأس عدد 2 من كريمة الطبخ .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الاسود ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير ستيك اللحم بصلصة المشروم :

نقوم بإخراج ستيك اللحم من الثلاجة قبل التحضير بثلاثين دقيقة .

نضيف الى الستيك ومن جهتيه القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود .

نضع مقدار زيت الزيتون في قدر مناسب على النار ، وبعد أن يحمى قليلا نضع شرائح الستيك عليه ونقلبها حتى تنضج من كل الجهات ( نحتاج لكل جهة 3 دقائق تقريبا ) .

نقوم بتخفيف النار بعد ذلك ونضيف كل من مقادير الزبدة والثوم واكليل الجبل ، وبعد ان تذوب الزبدة نحرك الخليط مع قطع الستيك لمدة دقيقتين ، ثمّ نزيل القدر عن النار .

تحضير الصلصة :

نضع القليل من الزيت في قدر مناسب ، ونضيف الثوم المهروس ونتركه حوالي نصف دقيقة مع التحريك .

نضيف بعد ذلك مقادير صلصلة ورشستر وشرائح الفطر ، ونقوم بتحريكهم كل حين حتى تذبل شرائح الفطر .

نسكب عليهم مقدار كريمة الطبخ ونخلط جميع المكونات ، لنضيف بعد ذلك كل من ملح الطعام والفلفل الأسود ونقوم بالتحريك حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض وبذلك تصبح الصلصة جاهزة .

نضع بعد ذلك شرائح الستيك مع الثوم واكليل الجبل في طبق التقديم ، ونسكب عليهم الصلصة ليصبح الطبق جاهزا ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: كيكة موس الشوكولاته والفانيليا – وصفة كيكة موس الشوكولاته والفانيليا