البرجر بالكراكرز – وصفة البرجر بالكراكرز – طريقة تحضير البرجر بالكراكرز

يتميز طبق البرجر بالكراكرز بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعداده و15 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من البرجر .

مقادير البرجر بالكراكرز :

مقدار 1 كيلو غرام من لحم البقر المفروم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من البهارات المشكلة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة الناعمة .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

بيض من الحجم المتوسط عدد 1 .

مقدار نصف كأس من البقسماط .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكاتشاب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من المايونيز .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

مقدار 12 قطعة من بسكويت كراكرز .

مقدار من الخس أيسبرغ ( حسب الحاجة ) .

مقدار من مخلل الخيار المقطع ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير البرجر بالكراكرز :

نضع كل من مقادير لحم البقر المفروم مع البهارات المشكلة والقرفة الناعمة والبابريكا والفلفل الأبيض وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف البقسماط والبيض ونخلط المكونات مرة أخرى بشكل جيد حتى تتجانس .

نأخذ مقدار بسيط من الخليط السابق ، ونكوره ثمّ نسطحه على شكل البرجر .

نكرر العملية السابقة حتى الانتهاء من كامل مقدار خليط اللحم .

نضع قطع البرجر في صينية فرن مناسبة .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى ينضج برجر اللحم .

نخرج الصينية من الفرن ونقطع كل قطعة برجر الى أربع قطع متساوية في الحجم .

نضع على كل قطعة بسكويت الكراكرز قطعة من خس أيسبرغ ثمّ نضع قطعة لحم برجر وفوقها قطعة من مخلل الخيار .

نضيف مقدار من مناسب من المايونيز والكاتشاب ، ونغرز في كل قطعة برجر بالكراكرز عود خشبي صغير ، ونوزع المكونات في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح البرجر بالكراكرز جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : برياني دجاج حيدر أبادي – طريقة تحضير برياني دجاج حيدر أبادي