دجاج سويت أند ساور – طريقة تحضير دجاج سويت أند ساور

يعتبر طبق دجاج سويت أند ساور من أشهى أنواع الطعام ، كما أن مكوناته تحتوي على قيم غذائية عالية ، وهو سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 55 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في طبقنا لهذا اليوم المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير دجاج سويت أند ساور :

علبة عدد 1 من الأناناس المعلب والمقطع على شكل مكعبات .

مقدار 1 كيلو غرام من صدر الدجاج المنزوع منه الجلد والعظم ، والمقطع على شكل مكعبات .

قرن عدد 1 من الفليفلة الخضراء ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

مقدار ربع كاس من الدقيق الأبيض .

بصلة مفرومة عدد 1 .

مقدار ربع كأس من صلصة الصويا .

مقدار نصف كأس من ماء الشرب .

مقدار ربع كأس من العسل .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم البودرة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزنجبيل الطازج المهروس .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .

مقادير التزيين :

مقدار من البصل الأخضر المفروم ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير دجاج سويت أند ساور :

نقوم بتصفية مكعبات الأناناس مع الاحتفاظ بربع كأس من العصير في قدر مناسب .

نقوم بخلط العصير مع مقدار ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض ، ونضيف اليهم مقادير العسل والزنجبيل وصلصة الصويا والبابريكا والثوم البودرة ، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، وبذلك تصبح الصلصة جاهزة .

نغمس مكعبات الدجاج في مقدار الدقيق الأبيض المتبقي .

نضع ملعقة كبيرة من الزيت في قدر مناسب ونضعه على النار ، ونقوم بقلي مكعبات الدجاج بشكل جيد حتى تنضج ونضعها جانبا .

نضع ملعقة أخرى من الزيت في نفس القدر ونقلي البصل المفروم ومكعبات الفليفلة لمدة 5 دقائق ، ثمّ نضيف خليط الصلصة السابق ونترك جميع المكونات حتى تغلي ، مع الحرص على استمرار التحريك .

نضيف اليهم عند ذلك مقداري مكعبات الدجاج والأناناس ونترك المكونات جميعا على النار 3 دقائق أخرى ، وبذلك يصبح طبق دجاج سويت أند ساور جاهزا ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ونزين الوجه بالبصل الأخضر المفروم ، ونقدمه مباشرة وهو ساخن الى العائلة أو الضيوف بجانب طبق من الأرز للتمتع بمذاقهم الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: عدس ورقاق – طريقة تحضير عدس ورقاق – وصفة عدس ورقاق