يتميز سندويش التاكو المكسيكي باللحم بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .
مقادير سندويش التاكو المكسيكي باللحم :
مقدار نصف كيلو غرام من لحم الخروف المقطع ( عند الرغبة يمكن استخدام الجمبري أو لحم الدجاج ) .
مقدار نصف كأس من البصل المفروم .
مقدار 12 قطعة من خبز التاكو أو خبز التورتيلا .
كأس عدد 1 من الخس المقطع على شكل شرائح .
كأس عدد 1 من الطماطم المقطعة على شكل مكعبات صغيرة .
كأس عدد 1 من الفلفل الأخضر على شكل مكعبات صغيرة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الكزبرة الطازجة والمفرومة .
كأس عدد 1 من جبن الشيدر .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت .
علبة عدد 1 من الفاصولياء الحمراء .
علبة عدد 1 من الذرة .
مقادير صوص التاكو :
ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم البودرة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الخل .
ملعقة صغيرة عدد 1 من السكر الأبيض .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من المستردة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار .
مقدار ربع كأس من زيت الزيتون .
طريقة تحضير سندويش التاكو المكسيكي باللحم :
تحضير صوص التاكو :
نضع كل من مقادير الثوم البودرة مع الخل والسكر والكمون وملح الطعام والبابريكا والمستردة والفلفل الأحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء مناسب ، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
تحضير اللحم :
نقوم بنقع قطع لحم الخروف ( أو النوع الآخر الذي اخترناه كالجمبري – صدر الدجاج ) في صوص التاكو لمدة 60 دقيقة .
نضع ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت في قدر مناسب على النار الهادئة ، ونضيف قطع اللحم ونقلبها مدة 5 دقائق .
نضيف البصل مع ملح الطعام والفلفل الأسود ونحرك المكونات مع بعضها البعض كل حين الى ان تجف السوائل ، ثمّ نرفع القدر عن النار .
نضع كل من الفلفل الأخضر والطماطم والذرة والفاصولياء الحمراء والكزبرة في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضع خبز التورتيلا ، ثم نوزع على منتصف الخبز الخليط السابق مع خليط اللحم وجبن الشيدر ، ونقوم بلف الخبز .
نسخن السندويش على الشواية ، ونقلبه من جهتيه مدة دقيقتين .
وبذلك يصبح سندويش التاكو المكسيكي باللحم جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : غراتان الخضار مع البشاميل – طريقة تحضير غراتان الخضار مع البشاميل
[…] […]