طاجن الكفتة والبطاطس – طريقة تحضير طاجن الكفتة والبطاطس

يتميز طبق طاجن الكفتة والبطاطس بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعداده و45 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز واللذيذ جداً من الطعام .

مقادير طاجن الكفتة والبطاطس :

مقدار 500 غرام من اللحم الكفتة .

مقدار من البطاطس ( حسب الحاجة – نقوم بغسلها وتقطيعها ثمّ بشرها ) .

مقدار من الطماطم المقطعة ( حسب الحاجة ) .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة صغيرة عدد 1 من النعناع المجفف .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الحلو ( حسب الرغبة ) .

مقدار من القرفة الناعمة ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 4 من معجون الطماطم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت .

طريقة تحضير طاجن الكفتة والبطاطس :

نقوم بتشكيل لحم الكفتة على شكل كرات من الحجم المتوسط ، ثمّ نرفعها ونتركها جانباً .

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف شرائح البصل مع الثوم المهروس ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل .

نضيف النعناع المجفف مع معجون الطماطم وملح الطعام والقرفة الناعمة والفلفل الأسود والفلفل الحلو ومقدار مناسب من ماء الشرب .

نحرك المكونات الموجودة في القدر حتى تغلي وتتماسك ( تحتاج 10 دقائق تقريباً ) .

نضف كرات الكفتة مع البطاطس المبشور والطماطم المقطعة في صينية فرن مناسبة ( يمكن استخدام صينية فخارية ) .

نسكب خليط الصلصة على وجه المكونات التي وضعناها في صينية الفرن .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها مدة 30 دقيقة تقريباً ، كي تنضج كافة المكونات ، ثمّ نخرج الصينية من الفرن .

وبذلك يصبح طاجن الكفتة والبطاطس جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : المجدرة الصفراء – وصفة المجدرة الصفراء – طريقة تحضير المجدرة الصفراء