حلى الليمون – وصفة حلى الليمون – طريقة تحضير حلى الليمون

حلى الليمون – من الحلى المنعشة وذات الطعم الهش والقوام المتناسق، حيث تتكون من نكهة أساسية وهي نكهة الليمون الفواحة، وبما أن الليمون هو العنصر الأساسي المكون للوصفة سنذكر بعضا من فوائده:

حيث يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامينات ب و ج ومن الأمثلة على فيتامينات ب فيتامين ب2 أو الريبوفلافين وهو مهم لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام المضادة وكذلك فيتامين ب3 أو النياسين ، وأيضا يحتوي على مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم أو البوتاسيوم، أما من ناحية فيتامينات ج فهي مهمة لصحة العظام والأسنان واللثة .

حيث سنقدم لكم طريقة تحضير حلى الليمون بشكل مبسط وبخطوات مشروحة .

مقادير حلى الليمون :

3 أكواب من الدقيق

نصف كوب سكر ناعم

كوب زبدة طرية

4 بيضات

كوب ونصف سكر أبيض عادي

نصف كوب عصير ليمون

ملعقة كبيرة قشر ليمون

طريقة تحضير حلى الليمون :

يحضر على طبقتين

نبدأ أولا بتحضير الطبقة الأولى : حيث نضع في وعاء عميق كوبين من الدقيق مع كوب من الزبدة الطرية ونضيف أيضا كوب من السكر الناعم ونقوم بمزجها إلى أن تتجانس جيدا ثم نأتي بصينية الخبز وتكون مجهزة بالقليل من الزبدة المرشوشة كما يرش فوقها القليل من الدقيق لحمايتها من الالتصاق، ثم نقوم بخبز المزيج لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 210 درجة .

وفي أثناء ذلك نتابع بتحضير الطبقة الثانية لحلى الليمون حيث نقوم بوضع الدقيق المتبقي في وعاء أخر ونضيف عليه كوب ونصف من السكر الأبيض العادي ونضيف نصف كوب من عصير الليمون كما نضيف أيضا قشر الليمون المبشور سابقا ونقوم بعدها بمزج المكونات جيدا إلى أن تمتزج بشكل جيد .

وبعد مضي ال 20 دقيقة الأولى نخرج الصينية من الفرن ونسكب فوقها الطبقة الثاني من المزيج المحضر الأخر ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على نفس درجة الحرارة إلى أن يبدأ لونها بالتغير إلى اللون الذهبي قليلا ثم نقوم بإخراجها من الفرن لترتاح قليلا وتبرد قبل التقديم

ولتقديمها نقوم  بتقطيعها بعد أن تبرد إلى قطعة مربعة الشكل وتزينها بالقليل من السكر الناعم لتصبح جاهزة للتقديم.

وبالصحة والعافية …

أطبخ أيضا :الجبن الرومي – وصفة الجبن الرومي – طريقة تحضير الجبن الرومي