تتميز بيتزا البيض والبسطرمة بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من البيتزا .
مقادير بيتزا البيض والبسطرمة :
كأس عدد 3 من الدقيق الأبيض .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .
ملعقة كبيرة عدد 3 من الحليب البودرة .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج باودر .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
ملعقة كبيرة عدد 4 من الزيت النباتي .
مقدار من ماء الشرب الدافئ ( حسب الحاجة ) .
كأس عدد 1 من جبن الموزاريلا المبشور .
مقدار نصف كأس من صلصة البيتزا الجاهزة .
بيض عدد 4 .
مقدار نصف كأس من البسطرمة .
مقدار نصف كأس من الفليفلة الخضراء المقطعة على شكل مكعبات من الحجم الصغير .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقة تحضير بيتزا البيض والبسطرمة :
نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع السكر الأبيض والخميرة وملح الطعام والحليب المجفف والباكينج باودر في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضيف مقداري الزيت النباتي مع ماء الشرب الدافئ بطريقة تدريجية مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة ناعمة ومتماسكة .
نغطي وعاء العجين بورق النايلون ونتركه جانباً في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى تتخمر العجينة .
نقسم العجين الى نصفين متساويين .
نمد كل قسم من العجين لوحده بشكل دائري على الطاولة أو أي سطح صلب منثور عليه الدقيق .
ندهن صينيتي فرن مناسبتين بالزيت النباتي ونمد في كل واحدة منهما عجينة بيتزا .
ندهن وجه العجين بصلصة البيتزا الجاهزة ، ونوزع عليه مقدار جبن الموزاريلا المبشور ، ثمّ نوزع الفليفلة الخضراء والبسطرمة .
نكسر البيض ونخفقه في وعاء مناسب ، ونوزعه على نصفين كل نصف على وجه صينية بيتزا ، ثمّ نوزع الفلفل الأسود على الوجه .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينيتي البيتزا ونتركهما حتى ينضجا بشكل كامل .
وبذلك تصبح بيتزا البيض والبسطرمة جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : خبز القرفة والسكر – طريقة تحضير خبز القرفة والسكر
[…] […]
[…] […]