يتميز خبز القرفة والسكر بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و15 دقيقة أخرى لخبزه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أِشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا التوع المميز من الخبز .
مقادير خبز القرفة والسكر :
مقدار 3,5 كأس من الدقيق الأبيض .
ملعقة كبيرة عدد 2 من السكر الأبيض .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الخميرة الفورية .
مقدار كأس وربع من الحليب السائل الدافئ ( يمكننا زيادة الكمية قليلاً عند الحاجة ) .
كأس عدد 1 من الزبدة المذوبة .
مقادير الوجه :
بيض عدد 1 ، نقوم بخفقه .
مقدار ربع كأس من السكر الأسمر .
ملعقة كبيرة عدد 1 من القرفة المطحونة .
طريقة تحضير خبز القرفة والسكر :
نضع مقدار نصف كأس من الحليب السائل في وعاء مناسب ، ونضيف اليه الخميرة والسكر ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونضع الوعاء جانباً مدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .
نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع ملح الطعام وخليط الحليب والخميرة وما تبقى لدينا من مقدار الحليب السائل في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نعجن كافة المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة مناسبة ولينة ( عند الحاجة نضع مقدار إضافي من الحليب ) .
نقسم العجينة التي حصلنا عليها على شكل كرات متساوية الحجم ، ثمّ نغطي الوعاء ونتركه جانباً على حرارة الغرفة مدة 30 دقيقة كي ترتاح العجينة .
نغمس كرات العجين بالزبدة المذوبة ، ونشكّلها مثل اللفافات ونمدها في صينية فرن مناسبة جانب بعضها البعض.
نغطي الصينية ونتركها جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى .
نضع مقداري القرفة المطحونة مع السكر الأسمر في وعاء صغير مناسب ، ونخلطهما بشكل جيد حتى يتجانسا .
ندهن وجه العجينة بمقدار البيض المخفوق ، ونوزع خليط القرفة والسكر الأسمر على وجهها .
نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تنضج ( تحتاج 15 دقيقة تقريباً ) .
وبذلك يصبح خبز القرفة والسكر جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : حلى طبقات الكريمة – طريقة تحضير حلى طبقات الكريمة
[…] أطبخ أيضاً : خبز القرفة والسكر – طريقة تحضير خبز القرفة والسكر […]