حلويات فطائر ومعجنات

بريوش السكر – وصفة بريوش السكر – طريقة تحضير بريوش السكر

يتميز بريوش السكر بمذاقه الشهي للغاية ، كما أن مكوناته رخيصة الثمن ومتوفرة بكثرة ، بالإضافة لكونه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 50 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم كم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يحجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير بريوش السكر :

مقدار 250 غرام من الدقيق الأبيض .

مقدار 50 غرام من السكر البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من ماء الزهر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الخميرة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الحليب الدافئ .

بيض عدد 3 ( على حرارة الغرفة ) .

مقدار 160 غرام من الزبدة ( على حرارة الغرفة ) نقطعها على شكل مكعبات من الحجم الصغيرة .

مقادير الوجه :

ملعقة كبيرة عدد 2 من الحليب السائل .

مقدار من السكر البودرة ( حسب الحاجة ) .

بيض عدد 1 .

طريقة تحضير بريوش السكر :

بريوش السكر
بريوش السكر

نضع الخميرة مع الحليب في وعاء ، ونحركهما حتى تذوب الخميرة ، ثمّ نترك الخليط كي يتفاعل .

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض وملح الطعام والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ثم نضعها في وعاء عميق مناسب .

نضيف مقادير الزبدة مع خليط الخميرة وماء الزهر والبيض ، ونعجن المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة .

ندهن العجين بالزيت ونضعه في وعاء مناسب ونغطيه ، ثمّ نتركه حتى يتخمر ويتضاعف حجم العجين .

نقوم بتقسيم العجين الى 3 اقسام حجمها متساوي ، ونمد كل قسم منها لوحده على أي سطح صلب منثور عليه الدقيق .

نشكل العجينة على شكل الضفيرة ، ونضعها في صينية فرن مناسبة بعد تغليفها بورق الزبدة .

نضع مقادير الحليب والبيض في وعاء مناسب ونخلطهما مع بعضهما البعض بشكل جيد حتى يتجانسا .

ندهن وجه ضفيرة البريوش بالخليط السابق وننثر السكر البودرة على الوجه .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى ينضج البريوش ( يحتاج 25 دقيقة تقريباً ) .

وبذلك يصبح بريوش السكر جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ونقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : شيش الدجاج مع الكسكس – طريقة تحضير شيش الدجاج مع الكسكس

 

إتبعنا على مواقع التواصل:

2 thoughts on “بريوش السكر – وصفة بريوش السكر – طريقة تحضير بريوش السكر”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *