قطايف بالمانجو – وصفة قطايف بالمانجو – طريقة تحضير قطايف بالمانجو

يتميز حلى قطايف بالمانجو بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعداده و10 دقائق أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلى .

مقادير قطايف بالمانجو :

مقادير القطر :

كأس عدد 2 من السكر الأبيض .

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .

مقادير القطايف :

مقدار 500 غرام من عجينة القطايف الجاهزة .

مقدار من الكريمة الشانتييه ( حسب الحاجة ) .

مانجو من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير .

مقدار من الفستق الحلبي المجروش ( حسب الرغبة ) .

مقدار غزير من الزيت النباتي ( حسب الحاجة – يستخدم للقلي ) .

طريقة تحضير قطايف بالمانجو :

تحضير القطر :

نضع كل من مقدار السكر مع ماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونترك المكونات حتى تغلي ويبدأ الخليط بالتكاثف قليلاً .

نضيف مقدار عصير الليمون الحامض ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونترك القطر جانباً كي يبرد تماماً .

نضع الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخلطها بشكل جيد حتى تتجانس ، ثمّ ندخلها الى الثلاجة ونتركها حتى تجمد .

نقفل كل قطعة من دوائر عجينة القطايف من جهة واحدة ، ثمّ نضغط عليها بشكل جيد باستخدام أيدينا .

نضع مقدار غزير من الزيت النباتي على النار متوسطة الحرارة ونتركه حتى يسخن ، ثمّ نضع القطايف ونقلبها حتى تتحمر من كافة جهاتها .

نرفع القطايف من الزيت الساخن ونصفيها قليلاً ، ثمّ نغمسها وهي ساخنة بالقطر البارد .

نرفع القطايف من القطر ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً .

نضع مقدار الكريمة المخفوقة داخل كيس حلواني .

نضع مقدار مناسب من قطع المانجو الصغيرة داخل قطعة من القطايف ، ثمّ نزين وجه القطايف بالكريمة المخفوقة .

نعيد العملية السابقة حتى انتهاء كميات القطايف والحشوة .

ويذلك يصبح حلى قطايف بالمانجو جاهزاً ، فنقدمه وهو بارد للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : معجنات جبنة فيتا – وصفة معجنات جبنة فيتا – طريقة تحضير معجنات جبنة فيتا