بان كيك الريكوتا والليمون – لاذع تمامًا مع لمسة من الحلاوة ، هذه هي أفضل فطائر الريكوتا والليمون. بالمقارنة مع فطائر البان كيك التقليدية ، فهي أكثر رقة في الملمس. لتحقيق مثل هذه النتائج المميزة ، تحتاج إلى خلط المكونات الرطبة والجافة بشكل منفصل. يضمن ذلك عدم الإفراط في خلط الخليط ، مما قد يؤدي إلى زيادة إفراز الغلوتين وإنشاء فطيرة أقوى. نحن نعدك أن سكون تحضير هذا الحلا سهلاً !
سنقوم في هذه الوصفة بتحضير 8 حصص من الحلا ، وقت التحضير سيستغرق عشرة دقائق أما وقت الهي فهو عشرين دقيقة، ما يعني أن هذا الحلا ليغدو جاهزاً للأكل يحتاج إلأى نصف ساعة فقط.. يبدو أنه فطور شهي ! ما رأيك ؟
مكونات تحضير وصفة بان كيك الريكوتا والليمون :
كوب ونصف الكوب من الطحين الصالح لجميع الاستخدامات
ملعقة كبيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقتان كبيراتان من السكر العادي
ملعقة صغيرة واحدة من الملح الانجليزي
3/4 كوب من الحليب صافي
نصف كوب من الريكوتا
يضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا النقي
عصير وقشر حبة ليمون واحدة
زبدة للطبخ
شراب القيقب للتقديم (سيروب)
سكر بودرة للتقديم
طريقة تحضير وصفة بان كيك الريكوتا والليمون :
بان كيك الريكوتا والليمون
الخطوة الأولى: في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح.
الخطوة الثانية: في وعاء منفصل ، اخفقي الحليب وجبن الريكوتا معًا ، ثم أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر. أضيفي الفانيليا وعصير الليمون والقشر.
الخطوة الثالثة: أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وحركها بملعقة خشبية حتى تمتزج تمامًا.
الخطوة الرابعة: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. عندما تصبح الزبدة رغوية ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ثم ضعي خليط البان كيك في مقلاة. اطبخي حتى تبدأ الفقاعات في التكون في الخليط وتصبح الفطيرة ذهبية تحتها ، أي حوالي 3 دقائق. اقلبي الوجه الآخر واطهيه حتى يصبح ذهبيًا ، لمدة 3 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة: كرري الخطوات مع الخليط المتبقي.
الخطوة الأخيرة: تقدم مع شراب القيقب والسكر البودرة.
إقرأ أيضاً: كعكة الشوكولاتة بالهيل – المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل لهذه الوصفة الشهية
[…] […]