يعتبر حلى السميد على الطريقة التركية من أسهل أنواع الحلويات تحضيراً ، فهو لا يحتاج لأكثر من 5 دقائق لتحضيره ، ونصف ساعة أخرى لطبخه ، كما أنه يتميز بمذاق شهي للغاية وبأن مكوناته تحتوي على قيم غذائية عالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .
مقادير حلى السميد على الطريقة التركية :
كأس عدد 1 من السكر الأبيض .
مقدار كأس ونصف من الحليب السائل .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الصنوبر .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة .
مقدار ربع كأس من الزيت النباتي .
مقادير الوجه :
مقدار من القرفة الناعمة ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير حلى السميد على الطريقة التركية :
نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار ، ونضيف اليه الزبدة ونتركها حتى تذوب .
نضيف مقدار الصنوبر ، ونحركه كل حين حتى يأخذ اللون الذهبي .
نضيف مقدار السميد ونحركه بشكل مستمر حتى يمتص الزبدة والزيت .
نضع مقدار السكر الأبيض مع الحليب السائل في وعاء مناسب ، ونحركهما بشكل جيد حتى يذوب السكر الأبيض تماماً .
نسكب الخليط السابق في القدر فوق خليط السميد .
نحرك المكونات بشكل جيد ، ثمّ نقوم بتغطية القدر ونتركه حتى يقوم السميد بامتصاص الحليب .
نرفع القدر عن النار ونترك المكونات حتى تبرد ( على حرارة الغرفة ) .
نسكب السميد في طبق مناسب للتقديم ، ونرش الوجه بمقدار مناسب من القرفة الناعمة ، ليصبح حلى السميد على الطريقة التركية جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
وعلى اعتبار أن هذا النوع من الحلويات يعتمد على السميد فسنقدم لكم بعض فوائده الصحية :
- إن احتواء السميد على البوتاسيوم جعله يساعد في تحسين الوظائف التي تقوم بها الكلى .
- يساهم السميد في شعور الشخص بالشبع ، وبذلك فهو يساعد في عدم الافراط بتناول الطعام .
- يساعد السميد في وقاية الجسم من الأمراض ، نتيجة غناه بمجموعة فيتامينات B وفيتامين E .
- يعتبر السميد من المصادر الممتازة للطاقة .
- يساهم السميد في المحافظة على صحة الجهاز العصبي والعظام نتيجة غناه بالعديد من المعادن كالفوسفور والزنك والمغنيسيوم .
أطبخ أيضاً : فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية – وصفة فاهيتا الدجاج اللبنانية
[…] أطبخ أيضاً : حلى السميد على الطريقة التركية – طريقة تحضير حلى السمي… […]