الكبة بالجبن – وصفة الكبة بالجبن – طريقة تحضير حلى الكبة بالجبن

يعتبر حلى الكبة بالجبن من الأنواع المميزة للحلويات ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير حلى الكبة بالجبن :

كأس عدد 1 من السميد .

مقدار نصف كأس من الدقيق الأبيض .

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل الدافئ .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر البودرة .

مقدار ربع كأس من زيت الذرة .

مقدار من جبن الكيري ( حسب الحاجة ) .

مقدار من القطر للتغميس ( حسب الحاجة ) .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة – يستخدم للقلي ) .

طريقة تحضير حلى الكبة بالجبن :

نضع كل من مقادير السميد مع الدقيق الأبيض والباكينج باودر والحليب السائل الدافئ والسكر البودرة وزيت الذرة في وعاء مناسب من الحجم المتوسط .

نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ونحصل على عجينة مناسبة ومتماسكة .

نغطي العجينة ونضعها جانباً مدة عشر دقائق كي ترتاح .

نقسم العجينة على شكل كرات متساوية الحجم .

نأخذ كل كرة على حدة ، ونصنع فيها فجوة ونحشيها بجبنة الكيري ، ثمّ نكورها بعد ذلك .

نكرر العملية السابقة حتى انتهاء الكمية .

نسخن مقدار غزير من الزيت النباتي ، ونقلي الأقراص فيه حتى تنضج .

نرفع أقراص الكبة ونقوم بتغميسها وهي ساخنة بالقطر البارد .

وبذلك يصبح حلى الكبة بالجبن جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار أننا سنحتاج الى القطر لهذا النوع من الحلويات فسنقدم لكم طريقة تحضيره :

مكونات القطر :

كأس عدد 2 من السكر الأبيض .

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

ملعقة صغيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ماء الزهر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ماء الورد .

تحضير القطر :

نضع كل من مقداري السكر الأبيض وماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونتركها حتى تغلي ، نخفف النار الى الهادئة ونترك الخليط حتى يصبح أكثر سماكة ، نضيف اليه مقدار عصير الليمون ونتركه لمدة دقيقة على النار ، نرفع القطر عن النار ونضيف اليه مقداري ماء الورد وماء الزهر ، ونخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا مع باقي المكونات ، ثم نضع القطر جانبا حتى يبرد بشكل تام .

أطبخ أيضاً : طاجن الكفتة على الطريقة المغربية – طريقة تحضير طاجن الكفتة المغربي