أصابع البطاطس بالجبن – تصنف البطاطس بالجبن بين أنواع المقبلات الشهية الطعم والمفيدة بشكل عام للجسم ، كما أنها سحلة التحضير بشكل كبير ولا تحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن ينال هذا الطبق من المقبلات اعجابكم .
مقادير أصابع البطاطس بالجبن :
حبة بطاطس ( بطاطا ) متوسطة الحجم عدد 4 .
مقدار 100 غرام من الجبن .
مقدار نصف كأس من البقسماط .
بيض عدد 2 ، نأخذ منه صفار البيض فقط .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة .
مقدار من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة ) .
مقادير التغليف :
مقدار من البقسماط ( حسب الحاجة ) .
مقدار من البض المخفوق ( حسب الحاجة ) .
مقدار من زيت القلي ( حسب الحاجة ) .
طريقة تحضير أصابع البطاطس بالجبن :
نغسل البطاطس بشكل جيد ، ثمّ نضعها في وعاء مناسب ونغمرها بكمية مناسبة من الماء ونسلقها على النار حتى تنضج بشكل تام .
نقوم بتقشير حبات البطاطس المسلوقة ونهرسها ، ثمّ نضيف اليها كل من مقادير صفار البيض والزبدة والبقدونس المفروم والبقسماط ، بالإضافة الى الفلفل الأسود وملح الطعام ، نخلط المقادير بعد ذلك مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نقطع مقدار الجبن على شكل الاصابع ونتركه جانبا .
نأخذ قسم من خليط البطاطس ونشكله على شكل الاصبع ( على أن يكون مفرغ من الداخل حتى نضع فيه أصابع الجبن ) .
نحشي كل أصبع من البطاطس بأصبع من الجبن ، ثمّ نغمسه بالبيض المخفوق وبعدها بالبقسماط ونضعه جانبا ، نكرر العملية السابقة حتى انتهاء الكمية التي لدينا .
نقوم بتحمية مقدار جيد من الزيت النباتي الخاص بالقلي على النار المتوسطة درجة الحرارة، ثمّ نقلي أصابع البطاطس واحد تلو الآخر حتى يتغير لونها من كافة الجوانب ، ونستمر بقلي الأصابع حتى انتهاء الكمية .
نضع الأصابع على محارم ورقية مناسبة كي تتشرب زيت القلي ، لتصبح أصابع البطاطس بالجبن جاهزة عند ذلك ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً: أصابع البقلاوة – وصفة أصابع البقلاوة – طريقة تحضير أصابع البقلاوة
[…] […]