فتة الكبة وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة والتي تنتشر في كافة أرجاء الوطن العربي وبخاصة سوريا. وتتكون هذه الوجبة من وجبتين رئيسيتين وهما الفتة والكبة واللتين تعدان من الوجبات الرئيسية في المطبخ السوري، واجتماع هاتين الوجبتين في وجبة واحد جعل هذه الوجبة تتميز بشكل كبير. تعد هذه الوجبة من الوجبات...
كبة لبنية وهي نوع من أنواع الكبة التي يقدمها لنا المطبخ السوري الزاخر بالأكلات والوجبات الرائعة. تعد هذه الوجبة من الوجبات الشعبية والمشهورة في سوريا وفي الدول المجاورة ويكثر تحضيرها في العزائم والولائم. ويعد هذا الطبق من الأطباق التاريخية والتراثية في سوريا، ويحظى بمحبة الناس وذلك نظرا لطعمه الشهي...
حراق إصبعه يعتبر من أشهر الأطباق السورية التقليدية والشعبية، حيث أنها غنية بالعناصر الغذائية والشهية، التي ستعجب كامل أفراد العائلة. تحتوي 180 غرام من وجبة حراق أصبعه على: 511 من السعرات الحرارية. 8 غرام من الدهون. غرام واحد من الدهون المشبعة. 88 غرام من الكربوهيدرات. 21 غرام من البروتينات. وهي...
الجبنة العربية السورية هي جبنة طازجة بيضاء اللون ذات طعم حليبي وقوام صلب، وهي من أنواع الجبنة المميزة والمعروفة. تستخدم في صناعة أطباق مختلفة مثل وجبة الإفطار والمعكرونة والبيلاف، أو في صناعة الحلويات المختلفة مثل الكنافة. كما أن عملية صنعها في البيت ليست بالأمر الصعب، وهي من أنواع الجبنة الغنية...
اليالنجي (ورق العنب بالأرز والخضار) أكلة تركية الأصل انتشرت في بلاد الشام بشكل كبير. وتتميز بقيمتها الغذائية ومذاقها اللذيذ حيث يدخل في مكوناتها بعض الخضار، وتتميز أيضا أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثل ورق العنب بالأرز واللحمة. يمكن تحضير هذه الأكلة مسبقا وتناولها باردة. تكفي مقادير...
البرازق حلوى سورية الأصل وتعتبر من أشهر الحلويات العربية، تتميز بقوامها الهش ومذاقها اللذيذ، وهي من الحلويات السهلة التحضير والمحببة بجانب فنجان من القهوة أو النسكافيه. تكفي هذه المقادير أكثر من 15 شخص. تحتوي قطعة البرازق (70 غرام تقريباً) على المكونات الغذائية التالية: 205 من السعرات الحرارية. 13...
نمورة سورية طبق من أطباق الحلويات الشعبية والمشهورة والمنتشرة بكثرة في بلاد الشام بشكل عام، وسوريا بشكل خاص، ويكثر تقديم هذه الحلويات في المناسبات السعيدة كحفلات النجاح والزواج. وتتميز هذه الحلويات بطريقة طبخها السهلة للغاية، ولتوافر مكوناتها في السوق على مدار العام، كما أنها لا تكلف كثيرا من المال...
الحريرة السورية وهي وجبة من وجبات المطبخ السوري اللذيذة، الشهية والمغذية، والتي يتم طبخها من أجل أن تمد الأطفال الصغار بالعناصر الغذائية المناسبة لنموهم. وتعود أصول هذه الوجبة إلى الأيام الأخيرة للاحتلال العثماني في الوطن العربي، حيث انتشر الفقر بشكل كبير نتيجة حلول الضعف بالدولة العثمانية، حيث...
الكبة المشوية هي أكلة من الأكلات الشعبية الشائعة في الوطن العربي بشكل عام وفي سوريا بشكل خاص، فهي شهية المذاق وتتمتع بنكهتها الرائعة. لا تختلف طريقتها كثيرا عن طريقة الكبة المقلية إلا أنها أخف منها من حيث الدهون والسعرات الحرارية حيث يتم شويها على الفحم وليس في الزيت ، ولذلك فهي مناسبة للأشخاص...