أرز محمر بحريني وهو وجبة من الوجبات الشهية التي تنتمي لمنطقة الخليج العربي، وبالتحديد لمنطقة البحرين والتي تعد المهد لهذا الطبق الشهي واللذيذ. ويعتبر هذا الطبق من الأطباق التراثية والتي تعود للعصور القديمة، ويحظى هذا الطبخ بشعبية كبيرة في أنحاء منطقة الخليج العربي، حيث انتشر فيها وأضاف كل مطبخ...
باذنجانية عراقية وجبة من الوجبات اللذيذة والشهية التابعة للمطبخ العراقي والذي يحتوي على عدد كبير من الوجبات المغذية، المفيدة، والفردية من نوعها. وتعد هذه الوجبات من المقبلات العراقية والتي يتم طبخها وتحضير برفقة أنواع أخرى من الطعام. وتتميز هذه الوجبة بتوافر مكوناتها بشكل دائم بين يدي ربة المنزل،...
تبسي الباذنجان العراقي وهو وجبة من الوجبات التي يشتهر بها المطبخ العراقي، وتنتشر هذه الوجبة في بلاد الرافدين بشكل كبير، ومن العراق انتقلت إلى الدول المجاورة، حيث أضاف كل بلد لمسته عليها وأطلق عليها اسما جديدا، كصينية الباذنجان في الفرن أو المنزلة في سوريا، وعلى الرغم من وجود الاختلاف في بعض...
معروك بالزبيب أو خبز الدمشقيين الرمضاني وجبة من المعجنات التاريخية والتراثية، حيث يعود تاريخها إلى دمشق، ولقد بدأ صنع هذه المعجنات منذ أكثر من مئة عام. ويعود السبب الرئيسي وراء صنع خبز الدمشقيين هو إطعام الفقراء بجوبة تحتوي على عناصر غذائية كبيرة تساعدهم على تحمل مشقات الصيام. وتقول الروايات أنه...
مكدوس وهو نوع من المخللات اللذيذة الطعم، والتي تمد جسم الإنسان بغذاء متكامل ورائع، وتعد هذه الوجبة من الوجبات الشعبية المنتشرة في بلاد الشام، حيث يقمن النساء بطبخ هذه الوجبة وتخزينها لتقدم على موائد الإفطار والعشاء طوال العام. وتعود أصول هذه الوجبة الرئيسية على موائد الإفطار والعشاء إلى مدينة حلب...
طبق عاشوراء وجبة من وجبات المطبخ المصري الشهية واللذيذة، وهو تقليد من تقاليد الشعب المصري والذي يقوم بطبخ هذا الطبق بصفة مستمرة في التاسع والعاشر من شهر ذي الحجة من كل عام. ويعد طبخ هذه الوجبة الشهية في المطبخ المصري في أيام عاشوراء عادة توارثها الأبناء عن الأجداد، ولازالوا ملتزمين فيها حتى اليوم...
شنكليش وجبة من وجبات المقبلات المشهورة جدا في بلاد الشام، والتي تعد من الوجبات الأساسية على الإفطار والعشاء، حيث يتم تناولها إلى جانب كأس الشاي. وهذه الوجبة عبارة عن وجبة شعبية قديمة، ويعود أصلها إلى منطقة عكار في شمال لبنان، وهنا تم اكتشافها، ومنها انتشرت في سوريا ولبنان والدول المجاورة. ويتم صنع...
زبيب وهو عبارة عن فواكه مجففة، وتعد من الوجبات المرغوبة في كافة أنحاء العالم، وذلك نظرا للقيمة الغذائية الكبيرة التي تتمتع فيها هذه الفواكه. ويعود طبخ هذه الفواكه إلى العصور القديمة، حيث كان يتم صنعه من العنب في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، ومنها انتشر في كافة بقاع العالم، حتى أن أصبح أحد أنواع...
أوزي بالدجاج وهي وجبة من وجبات المطبخ الشامي اللذيذة، والتي يتم طبخها في المناسبات والحفلات، ويعد هذا الطبق من الأطباق الغنية بالمواد المفيدة لجسم الإنسان. تتعدد طرق تحضير هذا الطبق وذلك بسبب انتقاله من سوريا إلى الدول المجاورة حيث قام كل مطبخ بإضافة لمسته الشخصية عليه. ويعد هذ الطبق من الأطباق...