يعتبر الجمبري بصلصة البيستو من الأطباق الشهية والمفيدة للغاية ، فالجمبري الذي يعتبر مصدر مهم للبروتين يساعد الأشخاص في علاج السمنة ، ويكافح مرض السرطان ، كما أنه يساهم في الحد من تطور مرض السكري ويحسن الحالة المزاجية لمن يتناوله ، بالإضافة الى دوره في المحافظة على صحة العظام والبشرة والشعر ، والمحافظة على صحة الغدة الدرقية ، وتحسين العلاقة الحميمة عند الرجال .
كما ان طبق الجمبري بصلصة البيستو من الاطباق سهلة التحضير التي لا تحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير الجمبري بصلصة البيستو :
مقدار 700 غرام من الجمبري المغسول والمقشر والمنزوع منه الرأس .
كأس عدد 3 من الكزبرة المغسولة والمورقة .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم المهروس .
مقدار نصف ملعقة صغير ة من الكمون المطحون .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
مقدار نصف كأس من زيت الزيتون .
طريقة تحضير الجمبري بصلصة البيستو :
نضع في وعاء الخلاط الكهربائي أوراق الكزبرة المغسولة ، ونقوم بخلطها على السرعة المتوسطة .
نضيف كل من مقادير الثوم المهروس وملح الطعام والكمون والفلفل الأسود مع الاستمرار بالخلط ( مع الحذر من أن لا يصبح الخليط كالبوريه ) .
نضيف مقدار الزيت ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، وبذلك تصبح صلصة البيستو جاهزة .
نسكب الصلصة في قدر من الحجم الصغير وندخله الى الثلاجة .
نضع قطع الجمبري في قدر مناسب ، ثمّ نسكب عليه مقدار ملعقة كبيرة عدد 6 من صلصة البيستو ، ونخلط المكونات ثمّ نتركها جانباً مدة لا تقل عن نصف ساعة .
نقوم بتحمية الشواية على النار العالية الحرارة ، ثمّ نشك قطع الجمبري على أسياخ مناسبة مصنوعة من الخشب ، ونشويها من كل جانب لمدة 5 دقائق.
بعد أن تنضج قطع الجمبري ، نزيلها من الأسياخ ، ونضعها في قدر مناسب ثمّ نسكب عليها ما تبقى من صلصة البيستو ، ونخلط المكونات .
وبذلك يصبح الجمبري بصلصة البيستو جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه اللذيذ ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : البيتزا بالدجاج والجبن – وصفة البيتزا بالدجاج والجبن – طريقة تحضير البيتزا بالدجاج
[…] […]