وافل مقرمش بالدجاج – طريقة تحضير وافل مقرمش بالدجاج




وافل مقرمش بالدجاج
وافل مقرمش بالدجاج

يعتبر وافل مقرمش بالدجاج من الأطباق الشهية جدا والعالية القيم الغذائية ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 40 دقيقة للإعداد والتحضير ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير طبق وافل مقرمش بالدجاج :

مقادير الدجاج المقرمش :

صدر دجاج عدد 3 .

كأس عدد 2 من الحليب السائل .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الخل الأحمر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم البودرة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .

كأس عدد 3 من الكورن فليكس .

بيض مخفوق عدد 2 .

مقدار من زيت القلي ( حسب الحاجة ) .

مقادير عجينة الوافل :

كأس عدد 2 من الحليب السائل .

كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .

بيض عدد 2 نأخذ منه الصفار لوحده والبياض ( الزلال ) لوحده .

مقدار ثلث كأس من الزيت .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخل الأحمر .

مقادير الصلصة :

مقدار نصف كأس من العسل الدافئ .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الصلصة الحمراء الحارة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة .

طريقة تحضير وافل مقرمش بالدجاج :

وافل مقرمش بالدجاج
وافل مقرمش بالدجاج

تحضير الدجاج :

نضع الحليب السائل مع الخل في وعاء ونتركه مدة 10 دقائق ، ثمّ نضعهم في كيس من النايلون المحكم الإغلاق بالإضافة لملح الطعام وصدر الدجاج ونصف ملعقة صغيرة من الدجاج .

نغلق الكيس بإحكام ونقوم بهزه حتى تمتزج الصلصة مع صدور الدجاج بشكل جيد ، ونضع الكيس في الثلاجة مدة 15 دقيقة .

نضع الدقيق الأبيض في وعاء مناسب مع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونصف ملعقة صغيرة من كل من البابريكا والثوم البودرة والفلفل الأسود ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نغمس قطع الدجاج بالخليط الجاف ثمّ بالبيض ثمّ بمقدار الكورن فليكس .

نضع مقدار كافي من الزيت في قدر مناسب على النار ونقلي صدر الدجاج بشكل جيد حتى يحصل على اللون الذهبي .

تحضير الوافل :

نحمي آلة الوافل بشكل جيد ونرشها برذاذ الزيت .

نخفق زلال البيض بشكل جيد ونضعه جانبا .

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض والحليب السائل وصفار البيض والخل والزيت في الخلاط الكهربائي ، ونخفقهم على السرعة المنخفضة حتى يتجانسوا، ثمّ نضيف زلال البيض المخفوق بصورة تدريجية مع استمرار الخفق .

نسكب نصف كأس من العجينة السابقة في آلة الوافل ونغلقها حوالي 4 دقائق ، حتى تشقر قطعة الوافل وتنضج ، ونكرر نفس العملية السابقة حتى الانتهاء من كل الكمية الموجودة لدينا .

تحضير الصلصة :

نضع مقادير العسل مع الصلصة الحارة والثوم البودرة وملح الطعام والبصل البودرة في وعاء مناسب ، ونخلط جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس .

نقوم بتقديم الوافل مع قطع الدجاج المزينة بصلصة العسل الحارة سواء للعائلة او للضيوف ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: مسقعة الباذنجان والبطاطس – طريقة تحضير مسقعة الباذنجان والبطاطس

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*