حلويات

مافن بالشوكولا – وصفة مافن بالشوكولا – طريقة تحضير مافن بالشوكولا

مافن بالشوكولا وهي نوع من أنواع الحلويات العالمية، وتعد من أشهر الحلويات على مستوى العالم، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.

تعود هذه الحلوى بأصلها إلى إنكلترا والتي تعد المهد الأساسي لها، ومن إنكلترا انطلقت وانتشرت في كافة أنحاء أوربا، ومن ثم باقي أنحاء العالم.

وتتميز هذه الحلوى بكثرة تناولها مع الشاي، أو في الإفطار، كما أنها تعد إحدى الحلويات الرئيسية التي تقدم في الاستقبالات.

وتحتوي هذه الحلوى على كمية جيدة من السعرات الحرارية، لذلك يفضل تناولها بشكل معتدل بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن، أو الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا معينا.

ولهذه الحلوى فوائد عديدة، فهي تحسن من مزاج الشخص، وتدخل الفرح والسرور إلى قلبه، كما أنها تساهم في الحفاظ على صحة القلب حيث تقوم بحمايته من الجلطات، بالإضافة إلى ذلك فإنها توسع الأوعية الدموية، كما أنها تساهم في مقاومة عدد من أنواع السرطان التي قد تضرب جسم الإنسان.

ويعد هذا النوع من الحلويات السهلة الصنع، والتي لا تحتاج لوقت طويل لطبخها، لذلك فإن ربات المنازل يكثرن من طبخها في الاستقبالات.

مقادير طبخ مافن بالشوكولا لاثني عشر شخصا:

كوبان من الطحين.

ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.

120 غرام من الزبدة التي يتم تذويبها.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كوب وربع من الحليب.

بيضتان يتم خفقهما.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

شوكولا سوداء يتم بشرها وتستخدم للزينة.

مافن بالشوكولا
مافن بالشوكولا

طريقة طبخ مافن بالشوكولا:

في البداية نقوم بوضع الطحين، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا، والملح في وعاء كبير ونخلط هذا المزيج حتى يمتزج بشكل كامل.

وفي وعاء آخر نقوم بوضع الحليب، والزبدة بعد أن نقوم بتذويبها ونحرك المزيج حتى يتجانس.

ومن ثم نقوم بمزج المزيجين السابقين في وعاء واحد، ونقوم بالتحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة.

بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة ووضعها بقوالب المافن والتي يجب أن تكون مدهون بالزبدة لمنع الالتصاق.

بعد ذلك نقوم بوضع قوالب المافن في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة، وبعدها نقوم بإخراجها من الفرن، ونرش فوقها الشوكولا السوداء المبشورة، ونقدمها للعائلة ليتمتعوا بطعمها الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: لازانيا بالشوكولا – وصفة لازانيا بالشوكولا – طريقة تحضير لازانيا بالشوكولا

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “مافن بالشوكولا – وصفة مافن بالشوكولا – طريقة تحضير مافن بالشوكولا”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *