كيكة الرمل – طريقة طبخ كيكة الرمل – وصفة كيكة الرمل

كيكة الرمل نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة المنتشرة في كافة أنحاء العالم، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها، وبطعمها المميز.

ولقد أطلق على هذ الحلوى هذا الاسم بسبب طبقة السميد التي توضع على سطحها والتي تشبه الرمل بشكل كبير، ومن الممكن أن يتم تقديم الشاي مع هذه الحلوى.

تتميز هذه الحلوى بالطاقة التي تمدها لجسم الإنسان وذلك من خلال السعرات الحرارية الموجودة فيها.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الحلوى تحتوي على مجموعة من الألياف والمعادن الضرورية لصحة الإنسان.

ونظرا لسهولة تحضير هذه الكيكة، ونظرا لتوافر مكوناتها فإن العديد من ربات المنازل يقمن بتحضيرها في الاستقبالات.

مقادير طبخ كيكة الرمل لثمانية أشخاص :

كوب ونصف الكوب من الطحين.

ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

نصف كوب من الزيت.

كوب من لبن الزبادي.

ثلاث بيضات.

ملعقة ونصف الملعقة من البيكنج بودر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

رشة من الملح.

نصف كوب من الحليب المركز المحلى.

ربع كوب من السميد.

ملعقة من الزبدة.

طريقة طبخ كيكة الرمل :

في البداية نقوم بوضع السميد في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة، ونقوم بتقليبه حتى يصبح لونه ذهبيا كلون الرمل.

بعد ذلك نضع البيض، السكر، الفانيليا في وعاء ونقوم بخفقه في المضرب الكهربائي، وذلك حتى يصبح لونه فاتحا.

بعد ذلك نضيف إلى الوعاء كل من الفانيليا، الزيت، الزبادي، ونخفق المكونات، ومن ثم نضيف إليها كل من الدقيق، الباكينج بودر، الملح، ونحرك المكونات حتى تتجانس وتصبح ناعمة.

بعد ذلك نقوم بتحضير صينية الكيك فنقوم بدهنها بالزبدة وذلك من أجل أن نمنع الالتصاق، ومن ثم نقوم بصب الخليط فيها.

بعد ذلك نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل صينية الكيك إليه لمدة تتراوح ما بين الأربعين إلى الخمسين دقيقة، وذلك حتى تنضج.

ومن ثم نخرجها من الفرن ونصب فوقها الحليب المكثف وهي ساخنة، ومن ثم نقوم برش السميد الذهبي الذي يشبه الرمل على وجهها وندعها حتى تبرد.

وبعد أن تبرد نقوم بتقطيعها ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها للعائلة والأصدقاء لكي يتذوقوا طعمها اللذيذ.

أطبخ أيضاً: كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل – طريقة تحضير كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل