كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل – طريقة تحضير كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل

كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة والمنتشرة في كافة أنحاء العالم، ويحبها الصغار والكبار.

تتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها، حيث أنها لا تحتاج لوقت طويل في التحضير، كما تتميز بهشاشتها الأمر الذي جعلها مناسبة للأطفال الصغار ولكبار السن.

تمد هذه الحلوى الجسم بكمية جيدة من السعرات الحرارية، كما أنها تمده بمجموعة من الفيتامينات والمعادن.

وتكثر ربات المنازل من تحضير هذه الوجبة في الاستقبالات والمناسبات.

مقادير طبخ كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل لستة أشخاص :

مقادير الكراميل:

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة التي يتم إذابتها.

ملعقتان كبيرتان من الماء.

نصف كوب من السكر البني.

تفاحتان يتم تقشيرهما وتقطيعهما إلى شرائح.

مقادير الكيكة:

كوب واحد من الطحين.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

نصف معلقة صغيرة من بيكنج صودا.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ثلث كوب من الزبدة الطرية.

نصف كوب من السكر البني.

بيضتان.

نصف كوب من الحليب.

طريقة طبخ كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل :

في البداية نقوم بوضع من الزبدة، السكر البني، الماء في صينية الكيك المدهونة بالزيت والمبطنة بورق الزبدة لمنع الالتصاق، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.

بعد ذلك نقوم بوضع التفاح فيها بشكل مرتب، ومن ثم نبدأ بمرحلة تحضير الكيك، فنقوم بخلط كل من الطحين، البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، والملح وندعها جانبا.

بعد ذلك نقوم بخفق الزبدة، السكر البني في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة وذلك حتى تتجانس المكونات وتصبح هشة.

ومن ثم نضيف أثناء الخفق كل من البيض والفانيليا، ومن ثم نضيف مزيج الطحين بشكل تدريج ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نصب المزيج فوق التفاح الموجود في صينية الكيك وندخله إلى فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج المكونات.

بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن وندعها حتى تبرد فنقوم بقلبها في طبق التقديم بحيث يصبح التفاح من الأعلى، ومن ثم نقطعها ونقدمها للعائلة لكي تستمتع بمذاقها اللذيذ.

أطبخ أيضاً: كؤوس الروبيان – طريقة تحضير كؤوس الروبيان – وصفة كؤوس الروبيان