كيك شارلوت – طريقة تحضير كيك شارلوت – وصفة كيك شارلوت

يتميز كيك شارلوت بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير كيك شارلوت :

مقدار 44 قطعة من بسكويت ليدي .

كأس عدد 1 من التوت المجمد .

كأس عدد 1 من الفراولة المجمدة .

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

مقدار نصف كأس من السكر الأبيض .

ظرف عدد 1 من الجيلي بطعم الفراولة .

قطعة عدد 2 من الجيلاتين ، نقوم بتذويبها بمقدار قليل من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من النشاء ، نقوم بتذويبها بمقدار قليل من ماء الشرب .

مقدار 300 غرام من الكريمة السائلة .

ظرف عدد 4 من الفانيليا .

ملعقة كبيرة عدد 3 من السكر البودرة .

مقدار 300 غرام من الجبن الكريم فيلادليفيا .

مقدار من عصير الفراولة ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير كيك شارلوت :

نضع كل من مقادير الفراولة والتوت مع السكر وماء الشرب في قدر مناسب على النار ، ونترك الخليط حتى يغلي .

نضيف الجيلي مع الاستمرار بالتحريك ، ثمّ نضيف الجيلاتين مع التحريك المستمر ,

نخفف من درجة حرارة النار ونضيف ظرف عدد 2 من الفانيليا مع النشاء .

نضع الخليط السابق في وعاء عميق ومناسب ، ونخلطه جيداً بمضرب الخلاط الكهربائي ، ونتركه جانباً كي يبرد .

نضع مقدار الكريمة مع ظرفين من الفانيليا والسكر البودرة في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف جبن الكريم ونخلط المكونات من جديد .

نصف البسكويت في قعر وجوانب قالب التشيز كيك المتحرك القاعدة ، من دون أن نترك أية فراغات بين القطع ونسقي البسكويت بعصير الفراولة .

نضيف نصف مقدار خليط التوت والفراولة على خليط الكريمة ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونسكب نصف مقدار الخليط فوق قطع البسكويت .

نوزع قطع من البسكويت فوق الخليط ونسكب عليها القليل من عصير الفراولة .

نسكب ما تبقى من خليط الكريمة ونغطي الخليط بالبسكويت .

نسقي البسكويت بعصير الفراولة ونغطي وجه القالب بخليط الفراولة .

ندخل قالب تشيز كيك الى الثلاجة مدة 3 ساعات ، ثمّ نضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الشيش برك بالدجاج – طريقة تحضير الشيش برك بالدجاج – تعليم الطبخ