كباب صدر الدجاج مع الصلصة
أطباق رئيسية

كباب صدر الدجاج مع الصلصة – طريقة تحضير كباب صدر الدجاج مع الصلصة

تتنوع طرق إعداد الكباب بشكل كبير ، ويعتبر طبق كباب صدر الدجاج مع الصلصة من أشهى أنواع الكباب ، وهو يتميز بقيمه الغذائية العالية وسهولة التحضير ، بحيث لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و25 دقيقة أخرى لشويه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير كباب صدر الدجاج مع الصلصة :

مقدار 600 غرام من صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد والعظم .

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بسلقها ثمّ بشرها .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

بيض عدد 1 .

ملعقة صغيرة عدد 3 من نشاء الذرة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من بهارات الدجاج ( حسب الرغبة ) .

مقادير الصلصة :

ملعقة كبيرة عدد 2 من الكتشاب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخردل .

مقدار ربع كأس من ماء البصل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

طريقة التحضير :

كباب صدر الدجاج مع الصلصة
كباب صدر الدجاج مع الصلصة

نضع كل من مقادير صدر الدجاج مع البطاطس والبيض والبصل المفروم والبابريكا ونشاء الذرة وبهارات الدجاج وملح الطعام في الخلاط الكهربائي ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض لعدة دقائق حتى تتجانس .

نضع المزيج السابق داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .

نقوم بنقع أسياخ خشبية بالماء لمدة نصف ساعة .

نخرج المزيج من الثلاجة ونشكله في الأسياخ الخشبية المنقوعة .

تحضير الصلصة :

نضع كل من مقادير الكتشاب مع الخردل والزيت النباتي وماء البصل في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

ندهن خليط الكباب من كافة جهاته بالصلصة التي قمنا بتحضيرها .

نشوي أسياخ الكباب من كافة جهاتها على الفحم أو على الشواية حتى تنضج تماما .

وبذلك يصبح كباب صدر الدجاج مع الصلصة جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف الى جانب طبق من التبولة أو أحد أنواع السلطة المناسبة للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : تاكو الدجاج بالمرتديلا والجبن الكريمي – وصفة تاكو الدجاج بالمرتديلا والجبن

إتبعنا على مواقع التواصل:

One comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.