عيش السرايا بالتوست – طريقة تحضير عيش السرايا بالتوست

يتميز حلى عيش السرايا بالتوست بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده و20 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلويات .

مقادير عيش السرايا بالتوست :

كأس عدد 3 من خبز التوست المطحون .

مقدار كأسان ونصف من الحليب السائل .

مقدار ثلث كأس من السكر الأبيض .

مقدار كأسان ونصف من القشطة .

مقدار ثلث كأس من دقيق الذرة .

ملعقة صغيرة عدد 2 من ماء الورد .

مقادير القطر :

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

مقدار ثلاثة أرباع الكاس من ماء الشرب .

ملعقة صغيرة عدد 3 من ماء الورد .

ملعقة صغيرة عدد 3 من عصير الليمون الحامض .

مقادير التزيين :

مقدار من الفستق الحلبي ( حسب الحاجة ) .

مقدار من الكاجو ( حسب الحاجة ) .

مقدار من اللوز المجروش ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير عيش السرايا بالتوست :

تحضير القطر :

نضع مقدار السكر مع ماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونتركه بعد أن يغلي لمدة خمس دقائق ، ثمّ نرفع القدر عن النار .

بعد أن نرفع القدر عن النار نضيف ماء الورد مع عصير الليمون الحامض ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، ثمّ نترك القطر حتى يبرد جانباً .

نضع خبز التوست المطحون في وعاء مناسب ، ثمّ نضيف القطر البارد ونحرك المكونات حتى تتجانس ونحصل على خليط يشبه العجين .

نوزع الخليط السابق في صينية بيركس مناسبة ونقوم برص الخليط على كامل قعر الصينية .

نضع مقادير الحليب السائل والقشطة والسكر ودقيق الذرة في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونحرك المكونات حتى تتجانس ونترك الخليط حتى يتكثف ثمّ نرفع القدر عن النار .

نضيف ماء الورد الى الخليط السابق ونحرك المكونات من جديد حتى تتجانس .

نسكب خليط الحليب والقشطة فوق خليط القطر والتوست ونوزعه على كامل الصينية .

نزين وجه الصينية بالفستق الحلبي والكاجو واللوز ، ثمّ ندخلها الى الثلاجة كي يتماسك الخليط ويبرد .

وبذلك يصبح حلى عيش السرايا بالتوست جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : كريب رول بحشوة التفاح – طريقة تحضير كريب رول بحشوة التفاح