أطباق رئيسية

صدور الدجاج مع الأرز – وصفة صدور الدجاج مع الأرز – تعليم الطبخ

صدور الدجاج مع الأرز وهي وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة والمنتشرة في كافة أنحاء العالم.

تعد هذه الوجبة من الأطباق الرئيسية والتي تيم تناولها على الغداء، وتتميز هذه الوجبة بقيمة غذائية عالية، وذلك نظرا لاحتواء مكوناتها على عدد كبير من كبير من الفوائد، ومن أبرز هذه الفوائد المساهمة في نمو العضلات وبناء أنسجة الجسم، كما أنها تلعب دورا في فتح الشهية، بالإضافة إلى ذلك فإنها تعزز من صحة العظام، وتقي من الإصابة بأمراض المفاصل.

كما أن هذه الوجبة تعد مناسبة للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، وذلك نظرا لانخفاض كمية الدهون فيها.

وتعد هذه الوجبة من الوجبات التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي نظرا لاحتوائها على كمية جيدة من الألياف.

صدور الدجاج مع الأرز
صدور الدجاج مع الأرز

مقادير طبخ صدور الدجاج مع الأرز لستة أشخاص:

كوب واحد من الأرز الأسمر.

كيلو ونصف الكيلو من صدور الدجاج المجردة من الجلد والعظم.

ربع كوب من زيت الزيتون.

عصير ليمون واحدة.

ملعقتان صغيرتان من الكمون.

ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.

نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.

تصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

خيارتان يتم تقطيعهما.

كوب واحد من طماطم شيري.

رغيف من الخبز يقسم إلى أربع مثلثات.

ربع كوب من الطحينة.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة طبخ صدور الدجاج مع الأرز:

في البداية نضع الأرز في وعاء ونغمره بالماء، ونقوم بطبخ الأرز حتى يجف الماء عنه وينضج.

بعد ذلك نقوم بتتبيل صدور الدجاج فنضعها في وعاء ونضيف إليها زيت الزيتون، عصير الليمون، الفلفل الحار، التوابل الإيطالية، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود، ونتركه منقوعا لمدة ساعة، وكل ما ازدادت ساعات النقع كلما كان أفضل، وذلك لكي تتشبع الصدور بالتتبيلة.

بعد ذلك نصفي الصدور من السوائل، ونضع في مقلاة زيت ونحميه على نار عالية، ومن ثم نضيف إليه صدور الدجاج ونقليه من الطرفين حتى يحمر الطرفين.

بعد ذلك نخرج الدجاج من النار وندعه حتى يبرد، ومن نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح.

وأخيرا نضع صدور الدجاج المقطعة في أطباق التقديم ونوزع فوقها الأرز، الخيار، الطماطم، والخبز، ونزينها بالطحينة، البقدونس، ومن ثم نقدمها للعائلة لتتذوق نكهتها اللذيذة.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: سوشي بالأفوكادو – وصفة سوشي بالأفوكادو – طريقة تحضير سوشي بالأفوكادو

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “صدور الدجاج مع الأرز – وصفة صدور الدجاج مع الأرز – تعليم الطبخ”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *