شوربات

شوربة البطاطا الحلوة – طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل والعسل

شوربة البطاطا الحلوة
شوربة البطاطا الحلوة

تعتبر شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل والعسل نوع من أنواع الشوربات اللذيذة والمختلفة عن الشوربات المعتادة بالإضافة لكونها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المتكاملة التي تفيد جسم الإنسان وتمده بالطاقة طوال اليوم كما أنها تساعد على عملية الهضم في المعدة لذلك يفضل تناولها في شهر رمضان المبارك لكي تعطينا الفوائد المطلوبة .

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك 😍👇

سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد أثناء فترة إعدادها ، تكفي هذه الوصفة لـ أربعة أشخاص على المائدة وتحتاج إلى 45 دقيقة لـ طهيها .

المكونات الرئيسية لـ إعداد شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل والعسل :

ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت دوار الشمس

عدد 4 من حبات البطاطا الحلوة المشرة والمقطعة إلى مربعات

عدد 3 من حبات الجزر المقشر والمقطع إلى مربعات صغيرة

حبة واحدة كبيرة الحجم من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مربعات

حبة واحدة كبيرة الحجم من البصل المقشر والمفروم بشكل ناعم

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزنجبيل الأخضر المبروش بشكل ناعم

رشة صغيرة من القرفة المطحونة

3 حبات من القرنفل

رشة صغيرة من بهار جوزة الطيب

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من العسل

أربع أكواب كبيرة الحجم من الماء الساخن

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

ثلاثة أرباع الملعقة من ملح الطعام

ربع كوب من كريمة الطبخ

مقادير التزيين

نعناع أخضر

طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل والعسل :

شوربة البطاطا الحلوة

شوربة البطاطا الحلوة

في البداية نحضر قدر كبير الحجم ونضع بداخله زيت دوار الشمس ونتركه على نار متوسطة إلى أن يسخن تماماً ، ثم نضيف إليه البصل المفروم مع استمرار تحريكه لعدة دقائق من خلال استعمال ملعقة خشبية حتى يحصل على اللون الذهبي الفاتح ، حينها نضيف إليه مربعات الجزر ومربعات البطاطا الحلوة ومربعات البطاطا العادية مع الاستمرار بالتحريك حتى يتشوحوا بعض الشيء .

أطبخ أيضاً:  شوربة الحريرة بالمعكرونة - طريقة تحضير شوربة الحريرة بالمعكرونة

بعد ذلك نقوم بإضافة الزنجبيل الأخضر المبروش والقرفة الناعمة وجوزة الطيب والقرنفل و ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون والعسل ، ثم نقوم بتحريكهم لمدة 3 دقائق متواصلة حتى تختلط كافة المكونات التي وضعناها مع بعضها البعض .

الآن نقوم بإضافة الماء الساخن ثم نتركهم على النار لعدة دقائق حتى تنضج كافة المواد التي وضعناها ، بعدها نزيل القدر من على النار ونقوم بخفق الشوربة من خلال استعمال مضرب شبكي كهربائي حتى تتحول إلى خليط ناعم القوام ، ثم نعيدها إلى النار ونضيف إليها كريمة الطبخ مع الاستمرار بالتحريك حتى تندمج كريمة الطبخ مع الشوربة بشكل جيد .

وأخيراً نطفئ النار تحت القدر ونقوم بسكب الشوربة من أطباق فردية ، ونزين كل طبق بـ ورقتان من أوراق النعناع الأخضر ونقدمها مباشرة وهي ساخنة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الشوربة اللذيذة آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : شوربة الكوارع – وصفة شوربة الكوارع – طريقة تحضير شوربة الكوارع

أكتب تعليقك ورأيك