حلويات

دريم كيك – وصفة دريم كيك – طريقة تحضير طبق دريم كيك

دريم كيك
دريم كيك

طبق دريم كيك أو كيك الأحلام يعتبر من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكبار والصغار لاحتوائه على نسبة عالية من السكر والشوكولاتة، وهو ينتشر في العديد من بلدان العالم، ويستغرق مدة 20 دقيقة لتحضير المكونات ومدة 40 دقيقة للطهي ، الوصفة التالية التي نقدمها لكم تكفي لأربعة أشخاص .

مقادير طبق دريم كيك :

بيضة واحدة .

طحين ثلثي الكوب .

بكينغ باودر ملعقة واحدة صغيرة .

بكينغ صودا ملعقة واحدة صغيرة .

ثلث كوب كاكاو .

سكر بودرة كأس واحد .

زيت ذرة ربع كوب .

نسكافيه نصف ملعقة صغيرة .

فانيليا نصف ملعقة صغيرة .

ماء ساخن كوب واحد .

طبقة السيروب (السائل) :

برش شوكولاتة نصف كوب .

كريمة سائلة ساخنة نصف كوب .

قطر حسب الطلب .

مقادير البودينغ :

نشاء الذرة عدد 2 ملعقة كبيرة .

كاكاو بودرة عدد 2 ملعقة كبيرة .

سكر بودرة ربع كوب .

رشة ملح .

حليب كوب واحد .

برش شوكولاتة عدد 2 ملعقة كبيرة .

فانيليا نصف ملعقة صغيرة .

مقادير الشوكولاتة :

برش شوكولاتة نصف كوب .

زبدة ملعقة واحدة كبيرة .

طريقة طهي طبق دريم كيك :

دريم كيك

دريم كيك

نضع الطحين والكاكاو والباكينغ باودر والباكينغ صودا  والسكر وننخلهم في منخل ناعم ونضعهم في طبق .

ثم نضيف ربع كوب زيت ذرة ونصف ملعقة صغيرة من النسكافيه وبيضة وفانيليا ونحرك باستمرار مع إضافة الماء الساخن حتى تمزج المكونات .

أطبخ أيضاً:  الخبز الفرنسي بالشوكولا والموز والقرفة - وصفة الخبز الفرنسي بالشوكولا والموز

نأخذ القليل من زيت الذرة وندهن قالب الكيك به ثم يسكب المزيج فيه ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ويترك حتى ينضج مدة 25 إلى 30 دقيقة ، يخرج القالب من الفرن ويوضع جانبا حتى يبرد .

لتحضير السيروب أو السائل المحلى ، نصع في طبق يحوي ماء مغلي طبقاً آخراً ويوضع برش الشوكولاتة بالكريمة الساخنة ونحرك حتى تتجانس .

نفرد الجناش على الكيك بالتساوي ويوضع في الفريزر .

لتحضير البودينغ ، في وعاء نضع نشاء الذرة والكاكاو والسكر ورشة ملح ونحركهم ، نضيف كوب من الحليب ونمزج المكونات ثم يرفع القدر على النار حتى يسخن وبعدها نضيف برش الشكولاتة ونقلب حتى تمزج المقادير وتصبح سميكة .

بعدها نضيف الفانيليا ونقلب ثم يرفع القدر من على النار ويترك حتى يبرد .

ندهن قالب الكيك بالبودينغ ونعيده إلى الفريزر  .

على بخار الماء نذوب برش الشوكولاتة والزبدة ونحركهم ثم تفرد هذه المكونات على البودينغ ويعاد قالب الكيك إلى الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى يبرد .

للزينة نستخدم كاكاو أو برش الشوكولاتة أو حبات الشوكولاتة الملبسة حسب الرغبة .

وأخيرا يقدم الطبق باردا .

بقلم : لؤي النجار .

أطبخ أيضاً: شوربة القمح والعدس – طريقة تحضير شوربة القمح والعدس

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇