خبز القرفة والسكر – طريقة تحضير خبز القرفة والسكر

يتميز خبز القرفة والسكر بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و15 دقيقة أخرى لخبزه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أِشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا التوع المميز من الخبز .

مقادير خبز القرفة والسكر :

مقدار 3,5 كأس من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 2 من السكر الأبيض .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الخميرة الفورية .

مقدار كأس وربع من الحليب السائل الدافئ ( يمكننا زيادة الكمية قليلاً عند الحاجة ) .

كأس عدد 1 من الزبدة المذوبة .

مقادير الوجه :

بيض عدد 1 ، نقوم بخفقه .

مقدار ربع كأس من السكر الأسمر .

ملعقة كبيرة عدد 1 من القرفة المطحونة .

طريقة تحضير خبز القرفة والسكر :

نضع مقدار نصف كأس من الحليب السائل في وعاء مناسب ، ونضيف اليه الخميرة والسكر ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونضع الوعاء جانباً مدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع ملح الطعام وخليط الحليب والخميرة وما تبقى لدينا من مقدار الحليب السائل في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نعجن كافة المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة مناسبة ولينة ( عند الحاجة نضع مقدار إضافي من الحليب ) .

نقسم العجينة التي حصلنا عليها على شكل كرات متساوية الحجم ، ثمّ نغطي الوعاء ونتركه جانباً على حرارة الغرفة مدة 30 دقيقة كي ترتاح العجينة .

نغمس كرات العجين بالزبدة المذوبة ، ونشكّلها مثل اللفافات ونمدها في صينية فرن مناسبة جانب بعضها البعض.

نغطي الصينية ونتركها جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى .

نضع مقداري القرفة المطحونة مع السكر الأسمر في وعاء صغير مناسب ، ونخلطهما بشكل جيد حتى يتجانسا .

ندهن وجه العجينة بمقدار البيض المخفوق ، ونوزع خليط القرفة والسكر الأسمر على وجهها .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تنضج ( تحتاج 15 دقيقة تقريباً ) .

وبذلك يصبح خبز القرفة والسكر جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : حلى طبقات الكريمة – طريقة تحضير حلى طبقات الكريمة