المعمول بالحليب المكثف المحلى – طريقة تحضير المعمول بالحليب المكثف المحلى




المعمول بالحليب المكثف المحلى
المعمول بالحليب المكثف المحلى

يعتبر المعمول بالحليب المكثف المحلى من أنواع الحلويات الشعبية في المطبخ العربي والمعدة بطرق متنوعة ، ولكن عندما نضيف اليه الحليب المكثف المحلى فإن ذلك سيمنحه مذاق لذيذ للغاية وقيم غذائية أعلى ، ويعتبر هذا النوع من الحلويات سهل الإعداد والتحضير لا يحتاج سوى 30 دقيقة لتحضيره وخبزه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير المعمول بالحليب المكثف المحلى :

مقادير العجينة :

كأس عدد 2 من السميد المتوسط الخشونة .

مقدار 60 مل من الحليب المكثف المحلى .

مقدار 100 غرام من الزبدة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الزهر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من بهارات المعمول .

حبة صغيرة عدد 1 من المستكة المطحونة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

مقادير الحشوة :

مقدار من معجون التمر المنزوع منه النواة ( حسب الحاجة ) .

ملعقة صغيرة عدد 1 من زيت الزيتون .

مقدار نصف ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة المطحونة .

طريقة تحضير المعمول بالحليب المكثف المحلى :

المعمول بالحليب المكثف المحلى
المعمول بالحليب المكثف المحلى

تحضير العجينة :

نضع كل من مقادير السميد والزبدة والحليب المكثف المحلى والزيت وماء الزهر وماء الورد والمستكة وبهارات المعمول وخلاصة الفانيليا في وعاء عميق ومناسب .

نخلط المكونات السابقة بشكل جيد حتى نحصل على عجينة مناسبة ومتماسكة قليلا ، ثمّ نغطي المكونات ونضعها في الثلاجة مدة ربع ساعة كي تتماسك .

تحضير الحشوة :

نضع مقادير التمر المنزوع منه النواة مع القرفة وزيت الزيتون في وعاء مناسب ، ونقوم بخلطها مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس وبذلك تصبح الحشوة جاهزة .

نكور عجينة المعمول على شكل كرات حتى انتهاء الكمية .

نحشي كل كرة من العجين بمقدار مناسب من الحشوة التي قمنا بإعدادها ونشكلها باي شكل يناسبنا ، ثمّ نكرر العملية حتى انتهاء كرات العجين .

نصف كرات العجين في صينية فرن مناسبة .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، وعند وصوله للحرارة المطلوبة ندخل اليه الصينية ونراقبها حتى ينضج المعمول ويحمر وجهه .

وبذلك يصبح المعمول بالحليب المكثف المحلى جاهزا ، فنتركه حتى يبرد ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: برجر الفلافل بصلصة الطحينة – طريقة تحضير برجر الفلافل بصلصة الطحينة

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*